【南投美食】渡之島日高鍋物/日式定食/昆布味噌鍋~北海道美味鍋物饗宴。跟著味蕾去旅行

【南投美食】渡之島日高鍋物/日式定食/昆布味噌鍋

北海道美味鍋物饗宴。跟著味蕾去旅行

P01

秋冬愛吃鍋,香濃美味的北海道昆布湯頭超暖心

『日高鍋物』嚴選新鮮食材,保留食材的原味呈現

豐富的日式定食,品嚐不同區域的美食料理

讓來訪的旅人有如舌尖上的輕旅行呀

 

原文網址:https://fullfenblog.tw/2016-09-12-629/

28984297764_f1f82713c6_h

_003

_004

南投輕旅行,除了品嚐道地的古早味小吃之外

當然也要來點不一樣的異國料理啦

滿分預約了渡之島-日高鍋物,和朋友們一起來嚐鮮

餐廳外觀高掛紅色大燈籠,營造出日本居酒屋的風格

雖然在小巷內餐廳,依然非常突出亮眼,經過的旅人都會不自覺得看一眼呢

 

_006

_007

_009

_010

走入『日高鍋物』餐廳,室內裝潢日系奢華富有質感,也相當新穎乾淨,十分舒適

服務人員親切有禮的為咱們帶位上座,滿分意外發現,連服務員的穿著也是日式服裝呢~卡哇伊唷

_012

_008

_076

日高鍋物室內提供吧台座位區、雙人座位區、四人座位區還有一間大包箱

除了朋友們約會之外,日高鍋物也非常適合多人的聚會用餐唷

_011

_014

_015

滿分和同行的朋友都被玻璃櫥窗內裝飾的日式小玩意給吸引啦

東看西拍,覺得精緻美觀呢

冰箱裡除了一般常見的茶飲之外,還有日本進口的汽水唷

想喝的朋友們,都可以和服務員選購啦

_018

_029

入座後,服務人員隨後送上冰涼的高山茶,沁涼解渴非常消暑

擦手巾和Menu也一起提供,服務相當周到呢

_024

日高鍋物推出優惠活動

好康1:單筆消費滿千元 免費兌換蝦仁漿+花枝漿

好康2:至日高鍋物消費打卡即可贈送可樂 or 雪碧 乙瓶

(活動至2016/11/30,依店家實際活動為主)

日高鍋物。Menu

_013

_016

Menu很精緻,打開首頁為日高鍋物店家的簡介

日高鍋物同時也是Feeling18巧克力工房旗下餐廳唷

_017

_019

_020

鍋物內容有前菜、主餐、湯底、附餐和甜品,感覺相當豐富

當然吃不夠的朋友,還能單點肉片、海鮮其他火鍋食材唷

_022

_023

不想吃火鍋的朋友們也別擔心

日高鍋物還有提供多款日式定食可以選擇

MENU上圖文並茂,看起來超級可口,滿分們都想每種都來一份啦

_021

朋友聚會難免想小酌一番,日高鍋物也有各式日本清酒也可以選擇

美食當然來點清酒,感覺就更加享受囉

PS:喝酒不開車,開車不喝酒;18歲以下禁止飲酒

_032

_030

餐點完成後,服務人員就會幫我們開鍋準備餐具囉

日高鍋物的餐墊還精心設計,等餐時可以閱覽日高鍋物的特色

連餐具瓷器也屬日系很有質感,滿分已經期待等等的美食啦

和風生菜沙拉

_031

前菜和風沙拉,鮮艷的色澤搭配感覺就超可口

生菜上的那隻大鮮蝦整個很搶眼,立馬入口,鮮甜美味呀

沙拉裡有生菜、番茄、小黃瓜、和堅果等豐富食材

完食後,更是清爽開胃呢

蜜汁柴魚豆腐

_034

今日主廚的私房料理是『蜜汁柴魚豆腐』

醬汁甘甜,豆腐Q嫩滑順的口感非常好食

咀嚼時更是滿滿柴魚的香氣,就連湯汁都被滿分喝掉呢

日高酒釀味噌鍋 

_036

_037

_041

滿分當天點的是酒釀味噌鍋,小雛菊陶鍋裡放了蛤蜊和日本味噌醬

上桌時,再倒入原味的昆布湯;坦白說這樣上菜方式還蠻特別的呢

_035

菜盤看似小巧一盤,但蔬食的配料也非常豐富

有青江菜、高麗菜、香茹、豆皮、木耳、花椰菜、玉米、南瓜、小玉米,芋頭等等…

湯滾後,都可以開始下鍋啦

_039

_045

朋友點的是北海道昆布鍋,湯頭清甜,鮮味十足

而滿分點的酒釀味噌湯頭相較之外,口感較為濃郁帶有鹹味

品嚐蔬食也都吃得到湯頭帶入的好滋味,而不搶走食材的原味唷

正宗九州拉麵

_043

附餐-九州拉麵是可以直接品嚐滴,不用再烹煮囉

喝過日高鍋物的味噌湯頭後,滿分覺得九州拉麵湯頭偏淡,麵條普普啦

讚歧烏龍麵

_044

朋友選擇日本知名的讚歧烏龍麵,只要下鍋再候1~2分鐘即可

麵絛超Q超嫩口感佳,搭配一點胡麻醬也不錯吃唷

PS:附餐另有白飯可以選擇

28986140253_98f45cd59e_h

日高鍋物的醬料也是主廚自行搭配滴

橙醋醬清爽的醬汁建議搭配肉片

而胡麻醬則是沾蔬食類一起食用

當然喜歡的朋友們都可自行調配啦

美國安格斯頂級沙朗 $980

_059

_062

滿分愛吃牛肉,點了店家推薦的美國安格斯頂級沙朗牛

牛肉超大片,夾起來快和滿分的臉一樣啦,油花分布也很漂亮呢

_072

_069

沙朗牛肉質超軟嫩好食,帶點花油有嚼勁

咀嚼還有淡淡的味噌香氣,不用沾醬就好吃了

搭配橙醋醬,更是清爽不膩口唷,大片吃起來就是很滿足

伊比利豬梅花 $680

_047

_048

伊比利豬梅花也是店家非常推薦的鍋物主食之一唷

聽主廚說,這是日高的特色,一般的餐廳鮮少用到這種等級的豬肉

大多都在是星級酒店能會出現唷,值得一試

紅色捲曲層層擺盤,看得出店家給料非常大方

_070

梅花豬鮮嫩無腥味,吃起來不會覺得有油膩感,大伙們都覺得非常好吃唷

『美國安格斯頂級沙朗牛』和『伊比利豬梅花』滿分都超級推唷

定食-酥炸廣島牡蠣 $320

_049

_056

_068

Kevin哥點的炸牡蠣定食,餐盤上桌也好豐富唷

上桌第一件事,當然是要為美食留下紀念見證照呀

_066

定食皆附有三款主廚小菜,且不定期會更換唷

Kevin說配菜都相當可口下飯,讓滿分也忍不住偷偷夾去品嚐

_051

_067

主廚選用進口的日本廣島牡蠣,裹上麵包粉油炸

金黃色澤超吸睛,品嚐時麵衣香酥脆軟,牡蠣大顆鮮甜美味

朋友們可淋點檸檬提味,再加點塔塔醬,用美味度更加分

南蠻炸雞 $270

_053

_054

_063

南蠻炸雞是日本有名的菜色之一

現炸的土雞肉,再淋上南蠻醬汁,還有主廚特調的塔塔醬

品嚐時雞肉超鮮嫩,微酸微甜的雞肉滋味很特別

搭配甜鹹的塔塔醬更是有種說不出的美味

滿分們還是第一次吃到不一樣的日式特色料理,覺得很有新意唷

_071

定食裡還有附味噌湯,湯裡還有魚肉等餡料,朋友們都說不錯喝唷

餐後甜點

_073

滿分們已經吃得超級飽了,差點忘了還有飯後甜點呀

主餐完食後,服務人員會先幫人客們收桌,再送上甜點

PS:點選鍋物的還有提供飯後水果唷,是不是覺得點火鍋比較經濟實惠呀

甜點-義式芝麻冰淇淋

_074

甜點-義式抹茶冰淇淋

_075

當日的飯後甜點,每人任選一樣,不同口味都想吃吃看

『芒果奶酪』和『酒粕櫻花凍』甜而不膩口,適合飯後的小點心

滿分推薦的甜點是冰淇淋啦,因為是Felling18巧克力工坊的冰淇淋唷

芝麻和抹茶口味都香濃好食,如果還能有更多口味可以選擇就更好啦

_064

日高鍋物整體的用餐環境非常舒適,餐點的選擇除了鍋物之外還有定食唷

食材的色澤搭配豐富可口,令人忍不住食指大動

鍋物湯頭清甜好喝,呈現食材的原味,不沾醬就好食

頂級肉片,鮮嫩度一吃就感受的得呀

定食的表現也不錯,但滿分個人偏愛鍋物啦

愛吃炸物的朋友不妨嚐試九州的特色料理-南蠻炸雞

首次和朋友們來訪南投的日式鍋物餐廳用餐,大家都給了還不錯的評價

假期更是人客絡繹不絕,建議朋友們用餐前可以先預約唷

 

本篇僅為食記分享文,食用口感因人而異唷

 

美食資訊

日高鍋物:南投縣埔里鎮東興二街165號

營業時間:週一 ~ 週日 11:00 ~ 21:00

定食供應時間:11:00 ~ 16:30

鍋物供應時間:11:00 ~ 21:00

預約電話:049 2991927

官方粉絲團


檢視較大的地圖

 

《延伸閱讀》

更多南投美食

埔里阿菊肉圓 & 炎術養身飲品

更多南投景點

埔里遊客中心~可愛動物彩繪牆

埔里~紙教堂

埔里~大黑松小倆口元首館

仁愛。清境農場~青青草原

仁愛鄉互助國小賞梅

仁愛合歡山~摘星花園山莊

仁愛~清境小瑞士花園

仁愛~合歡山銀河之戀

信義~梅子夢工廠

信義~柳家梅園賞梅

鹿谷~忘憂森林

 

1535e4cdb2b4ed

喜歡就幫滿分加分吧

最新修改日期

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 哇~沙朗牛肉感覺就很厲害耶
    版主回覆:(09/13/2016 01:29:32 PM)
    超嫩超好吃~~依比利豬梅花也不錯呢^^

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *