➤新竹在地超人氣美食➤大阪燒肉燒魂
市區裡的小小店面，卻充滿著人與人之間的熱情
走進大阪燒肉燒魂，服務人員比朋友還親切
大阪燒肉燒魂提供豐富多樣化的優質食材
甚至還有許多外面吃不到的高檔特殊食材
另外，也有丼飯、拉麵、炙燒握壽司可以選擇
最特別的事，大阪燒肉燒魂提供全程桌邊服務
讓饕客們不用碰夾子就能大啖美味燒肉啦
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大家都知道新竹市區是美食的天堂
每次滿分走訪新竹總會發現特色美食餐廳
這天滿分特別來朋友介紹的大阪燒肉燒魂
聽說這間大阪燒肉燒魂已經在地開了五年之久
而且，在台北還有林森本店和大安店兩間分店
也很愛吃燒肉的滿分和Kevin放假也來嚐鮮啦
大阪燒肉燒魂|交通&停車資訊
大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店隱身在市區之中
距離新竹火車站非常近，旁邊還有大型停車場
餐廳對面就是旅人最常約會散步的護城河啦
可以說是一個非常熱鬧，交通又便利的地方
但也因新竹市區車水馬龍，餐廳和百貨的匯集處
坦白說，滿分當天開車來訪，真的沒有注意到招牌
大阪燒肉燒魂Yakikon的招牌感覺沒有很高調
但人氣和評價很高，應該是在地饕客才會知道的吧
PS：餐廳入口處備有貼心等候坐位區和吸煙區
大阪燒肉燒魂的服務人員相當親切
一入館，就有熱鬧的歡呼聲迎接我們
天呀!這感覺，真的很有在日本居酒屋的fu
滿分印象中的日本餐廳，就是這麼熱情
難到…這就是所謂的「日本服務精神」嗎
大阪燒肉燒魂餐廳裡充滿濃濃的日本味
仔細觀察，就連牆上的菜單都是日文
餐廳裡溫暖明亮的燈光，搭配輕快的旋律
感覺坐在這裡用餐，氣氛十足呢
輕鬆上坐，桌面的餐具也都定位完成
每組坐位區的椅子下都是置物櫃
朋友們可以自行將隨身包包存放
餐桌上很乾淨，就僅有醬料、餐具和烤爐
點餐前，服務人員也向咱們簡介了餐廳
大阪燒肉燒魂Yakikon的創辦人是日本人
以藉由餐飲讓世界各地的人感動為宗旨
用持續不停收集客人笑容的企業理念下
創立連鎖燒肉品牌，是純正的日本燒肉專賣店
並讓饕客們，用五感來體驗享受燒肉的美味唷
PS：大阪燒肉燒魂非無煙燒肉，建議外套先放置物櫃為佳唷
大阪燒肉燒魂|MENU
點餐前，服務人員會送上擦手巾和菜單
菜單的外觀設計，滿分覺得很有殺傷力
紅色的背景搭配日本人銳利的眼神
從菜單就可以猜到，燒魂的菜色應該很厲害
首次來訪的食客，服務人員會詳細介紹
別以為大阪燒肉燒魂只有牆上的日文菜單啦
大阪燒肉燒魂餐廳採用單點的用餐方式
豬肉、牛肉、雞肉、海鮮通通都有
也有沙拉小點、丼飯、拉麵和握壽司
除此之外，大阪燒肉燒魂還有更上等的肉品
像是牛舌、橫隔膜、牛肋排、上等助眼排等…
就連外面鮮少看到的牛肉內臟類食材
在大阪燒肉燒魂也都可以點的到呢
聽說~不少來台工作的日本人就很愛這一味
沒吃過的朋友們，不坊品嚐看看啦
當然，高等食材也反應在價格上
大阪燒肉燒魂屬於中等價位的餐廳
大阪燒肉燒魂每月29日還有推出特別活動
很有特色的燒魂祭，指定飲料啤酒可無限暢飲唷
點餐後，服務人員就會送上紙製的圍兜兜
哇!!圍兜兜上還有畫可愛的貓咪耶
滿分不懂日本，上面寫的應該是名字
來大阪燒肉燒魂採用預約用餐的朋友
服務人員就會送上繪圖過的圍兜兜唷
還沒開吃，看到貓咪，滿分就覺得心情超好
水蜜桃可爾必思沙瓦 $100
可樂 $50
飲料上桌，咱們先來杯碰杯，乾一杯
每日辛苦的工作，就在這一刻覺得放鬆
滿分點的水蜜桃可爾必思沙瓦好喝甜滋滋
沁涼消暑，很適合這個季節啦
由於凱文開車不能喝酒，就點百搭的可樂了
芝麻高麗菜沙拉 $95
首先上桌的是開胃菜-芝麻高麗菜沙拉
雖然外表看起來真的非常普通
但高麗菜新鮮脆口，吃起來很清爽
細細品嚐，會吃出鹹香麻油的香氣
滿分覺得整體口感還蠻特別滴
和一般的生菜沙拉真的很不一樣唷
蔥花鹽味牛舌 $200
吃了沙拉之後，滿分真的有肚子餓的FU
接下來服務人員立馬又送上餐食啦
可口的牛舌和肉片，迫不及待要開烤囉
正當滿分要開烤時，服務人員立即來接手
原來在大阪燒肉燒魂用餐，食客是不需自己動手滴
會有專業的燒烤服務人員來為人客們烤肉
也對啦，大阪燒肉燒魂的食材高檔優質
坦白說，滿分一開始也很擔心烤壞
點餐時，還一直問服務生幾分熟比較好吃
原來是我多心了，滿分只要吃和享受就可以了
服務人員烤得蔥花原味牛舌軟嫩脆口
搭配蔥花一起吃，增添口感更加分
滿分很喜歡吃牛舌，覺得五分熟最好吃
而且，大阪燒肉燒魂的牛舌本就調味過
所以，其實不用再沾醬，也非常有味道
PS：每烤完一道食材，服務人員就會換烤盤唷!
PRIME 上等肋眼排 $290
接下來開烤的是PRIME上等肋眼排
光是看肋眼排上的油花，感覺就很好吃
服務人員說，上等肋眼牛排也多五分熟為佳
表外變色，內裡帶點紅肉的口感最好
入口時，滿分建議朋友們可以先吃原味
PRIME上等肋眼排肉質相當軟嫩多汁
入口咀嚼真的會愈嚼愈香
滿分覺得不沾醬就很好吃了
當然，朋友們可以搭配蔥鹽提味
或是沾點就大阪燒魂提供的烤肉醬唷
烤肉時，再擠點檸檬吃起來會更清爽
生蛋拌生牛肉 $280
生蛋拌生牛肉是大阪燒肉燒魂的人氣商品
坦白說，滿分雖說可以不吃全熟牛肉
但還是第一次要挑戰生蛋拌生牛肉呀
聽說這是來大阪燒肉燒魂的必點菜色唷
上桌就是一盤生牛肉上打上一顆生雞蛋
一開始還不知道怎麼品嚐的滿分
服務人員告知，攪拌一下後就可以吃了
攪拌後的外型，說真的滿分入口前還有點猶豫
本來覺得恐懼的心在吃這盤生蛋拌生牛肉
沒想到口感滋味卻意外的好吃耶
入口香氣十足，而且牛肉塊非常軟嫩
沒有看著吃，完全不知道自己在吃生牛肉
就連Kevin哥品嚐後，也覺得是人間美味
建議沒吃過生蛋拌生牛肉的朋友，一定要嚐嚐看
蔥花橫隔膜
重量級的厚切橫隔膜也上烤爐了唷
厚切橫隔膜，整塊肉質看起來非常札實
當然，上烤盤的時間就會比較久啦
不過，服務生烤肉的技術真的很強大
不僅速度快，還能隨時注意火候
讓橫隔膜可以烤得微脆微焦
最後，再淋上滿滿的蔥鹽提味
大口品嚐橫隔膜肉塊真的很滿足
橫隔膜肉質一樣軟嫩，帶點嚼勁
滿分覺得比起吃薄的肉片，肉塊更過癮
香嫩多汁，會讓人忍不住一塊接著一塊
自家特製牛尾湯 $230
吃了這麼多的牛肉，來點清淡湯頭暖暖味
這道牛尾湯是大阪燒肉燒魂的自製湯品
採用牛尾來燉煮的白色高湯
湯品味道還不賴，清甜潤喉很好喝
湯裡還有些許的牛尾肉和蔬食香菇
吃燒肉，除了喝飲料啤酒，湯品也很搭
香菜佐雞排 $260
這道食材菜色的名字很特別
香菜佐雞排很像是義式料理
其實就是把烤好的去骨雞腿塊
再淋上滿滿的香菜和椒鹽
燒魂的服務人員的烤工技術真是了得
知道雞肉塊一定要烤到外皮酥脆
滿分已經忍不住先來品嚐烤肉的雞肉
雞肉香味四溢，入口更是鮮嫩多汁
不過，直接吃肉，滿分覺得有點油膩
多了香菜和檸檬，多層次的味蕾比較好吃
除了直接品嚐香雞肉，燒魂還有附上特調醬汁
聽說是由紫蘇葉、醬油和奶油特調醬汁
味道還不賴，但滿分個人偏愛原味香菜雞肉啦
壺漬特製調味牛肋肉 $580
好戲壓軸出場啦!
冒煙牛肋條出場也太浮誇了啦
這道壺漬特製調味牛肋肉一上桌就成了現場焦點
雖說大伙們都猜到，應該是罐子裡放了乾冰
但是，還是沒有辦法不先拍照紀念呀
而且，在烤這道製調味牛肋肉時
全場的賓客們還要一起大聲喊：
日文：「3 2 1 WAKU WAKU」
聽說~要這樣喊過，這肉才會好吃唷
其實WAKU WAKU是日文
代表興奮期待的意思啦
別看陶罐外表看起很像小小一罐
夾出來的牛肋肉，厚切好大一塊
5分熟的牛肋肉，肉質嫩口好吃最對味
服務人員特別將外皮烤得微黑微焦
不知道，是不是真的喊密語就會變好吃
當天的調味牛肋肉，滿分和Kevin都很喜歡
兩人明明已經都有飽足感了，還是一直在搶食
滿分特別喜歡牛肋條滋味濃郁帶有嚼勁的口感
而且，牛肋條油花較多，吃起來也格外軟嫩
完食後，終於知道這道冒煙牛肋條為何是必點啦
因為厚切肉大塊，軟嫩好食，一份只要$580
滿分發現，當天好多客人都有點這一道呢
招待-優格
大啖燒肉，還有飯後的小甜點呢
完食燒肉後，再來一杯優格，感覺特別清爽
滿分當天和Kevin在大阪燒肉燒魂吃的很滿足
大阪燒肉燒魂的用餐空間其實並沒有很大
但服務人員相當熱情，店裡充滿人情味
滿分喜歡大阪燒肉燒魂裡的服務方式
很親切很自然，感覺像和是在和朋友聊天
服務人員貼心服務，幫食客烤出美味燒肉
來訪的饕客，點餐後，真的只要專心吃肉和聊天
每一道菜色，服務人員都會特別介紹
大阪燒肉燒魂的肉品新鮮軟嫩也很好吃
其中以壺漬牛肋肉和生蛋拌生肉讓滿分最為驚豔
當然，當天點的其他燒肉食材也都很好吃
也因食材高檔特別，燒魂算是一間中價格的燒肉店
這次在燒魂用餐，除了讓滿分覺得燒肉的美味外
更讓滿分感受到日本式的服務熱忱呀
喜歡吃燒肉的朋友們，一定要來嚐嚐看唷
*本篇為邀約體驗。實際感受分享*
☉美食資訊☉
大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店
地址：新竹市東區勝利路36號
營業時間：5:00 ~ 00:00
服務電話：03 525 5433
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Last Updated on 2019-06-14 by 滿分
