新竹火鍋|湯作鍋物|(巨城百貨旁)文青風火鍋屋~精緻肉片塔|不賣火鍋料~只有天然湯頭、蔬食和高檔肉品!

新竹特色火鍋餐廳推薦➤湯作鍋物
湯作鍋物位於熱鬧的巨城百貨旁
文青質感的裝潢設計,讓人入館就很放鬆
湯作鍋物招牌主打每日的鮮熬湯底
嚴選食材,供應高品質蔬食、肉片及海鮮
湯作鍋物不賣火鍋料,就連醬料都自己作
目前推出超值陸上走雙人饗宴套餐
讓饕客來訪~豐富精緻肉品一次滿足
同時品嚐湯頭的鮮及食材的甜呀

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新竹是滿分很常來旅行覓食的縣市之一
這天滿分和Kevin又跑來新竹巨城逛街啦
購物享樂後,咱們來朋友推薦的火鍋餐廳用餐
湯作鍋物就在新竹巨城的旁邊,走路就能抵達
餐廳周邊也有很多停車格,但假期停車需要靠運氣
來訪時,滿分覺得湯作鍋物的外觀文青又唯美
立馬就想在人家餐廳外,開啟攝影取景模式啦

走入餐廳,館內冷氣開放,非常涼爽
入館時,會有服務人員來協助待位
若遇人潮較多時,餐廳還有規畫候位區
這點滿分覺得很棒,候位空間也很舒適呢

候位時,朋友們也可以先參考湯作鍋物的菜單
湯作鍋物的菜單設計簡約好看,且清楚易懂
仔細瞧,封面就是湯作鍋物的外觀彩繪啦

湯作鍋物室內的用餐空間相當寬敞
工業風簡約質感的設計,讓人覺得很放鬆
湯作鍋物餐廳裡,除了吧台用餐區之外
還有提供四人桌、六人桌的用餐空間
多人聚會或是家庭聚餐也都很適合

滿分個人非常喜湯作鍋物的室內環境
簡約不浮誇,很有設計感,也有家的味道
當天趁著人潮還不多時,滿分就一直在餐廳裡拍照
真的不是滿分在說,入口處的這面吧台區好美呀

服務人員親切帶位,隨即送上菜單和熱茶
餐桌下還有提供置物籃,讓旅人可以放置包包
點餐前,服務人員也會詳細介紹用餐方式唷

湯作鍋物|MENU

湯作鍋物的菜單內容相當豐富
用餐模式,就是點主餐、選湯頭
湯作鍋物提供多樣化的肉品和海鮮
另外,還有雙人套餐饗宴可以選擇
滿分看完菜單,覺得點雙人套餐非常超值
除了基本湯頭、菜盤、還能一次品嚐三種肉片
絕對比一般單點的套餐,吃得更豐富啦
PS:套餐均附湯底、菜盤、附餐、主餐、輕飲和甜品

湯作鍋物一共有三種招牌湯頭
分別為經典昆布、剝皮辣椒雞湯和蔬果香菇清湯
不管是哪種湯頭,都是店家主人每天新鮮現熬
店家主張養生健康,因此以新鮮蔬果食材來熬湯

出場的湯頭色澤非常清淡,也沒有鍋底
上桌時,朋友們可以先嚐嚐看湯頭的原味
看似不起眼的湯頭,入喉鮮甜濃郁好喝
滿分的蔬果香菇清湯,清香甘甜還不賴
而Kevin點的剝皮辣椒味道稍微重了一點
喝起來真的有辣椒的香氣,但其實不會辣
兩款湯頭都好喝,也喝得出湯底的鮮味唷
菜盤和肉片都還沒上桌,滿分就先喝了一大碗湯了

湯作鍋物菜盤上桌,色彩好繽紛
但~仔細瞧,湯作鍋物菜盤沒有任何火鍋料
全部都是主人嚴選的食蔬青菜,有高麗菜
青江菜、水果玉米、豆皮、南瓜和香菇等…
全都投入鍋裡煮,這下湯頭會變的更新鮮唷

湯作鍋物的副餐有白飯、寬冬粉、王子麵和手工麵
咱們當天點了白飯和手工麵,手工麵很像烏龍麵
店家主人說,手工麵也是招牌,每日限量唷
手工麵條口感Q彈,與清湯一起品嚐清香甜點
想吃重口味的朋友,淋點胡麻醬也可口呢

小菜&醬料

湯作鍋物主打養生健康,就連醬料都是自己作滴
店家的沾醬是自製的果醋醬及胡麻醬
這兩款沾醬也非常好吃,沾肉還是蔬菜都很搭唷
另外,店家還免費供小菜,海帶很香不錯吃
聽說海帶小菜的部份,就是熬湯後的昆布來料理滴

陸上走雙人饗 $899

哇!!滿分期待已久的肉品終於上桌啦
當天滿分點的是湯作鍋物的陸上走雙人饗
主餐一共有三種肉品可以自己選擇
看到精緻的肉片三層塔,感覺好彭派呀

雪花牛

宜蘭櫻桃鴨

花現究好豬

滿分當天點了雪花牛、櫻桃鴨和究好豬
上桌的肉盤,肉片上的色澤和油花都好美
準備開動前,滿分還忍不住拿起肉盤合影
此時湯頭愈滾愈香,大伙都迫不及待開動啦

首先品嚐的是雪花牛,店家使用的是美國牛肉
雪花牛油花較多,吃起來軟嫩好食

建議一開始吃肉,都能先品嚐肉片的原味
之後再斟酌搭配醬料,滿分喜歡湯作的胡麻醬
搭配雪花牛提香也非常有味道唷

花現究好豬是店家推薦滿分點滴
服務人員說,是梅花豬搭配豬五花
雖說花現究好豬的肉片感覺比較小
但入口軟嫩又帶點嚼勁,口感也不賴
滿分個人覺得究好豬沾果醋醬比較香唷

最後滿分品嚐的是宜蘭櫻桃鴨
大家都知道宜蘭的鴨肉非常知名
店家也特別選用較好的食材來滿足饕客
切片櫻桃鴨肉質口感也不賴
原味咀嚼還能吃得出肉片的香氣
櫻桃鴨沾果醋醬和胡麻醬都好吃
推薦給愛吃醬料的朋友,都能嚐嚐看

湯作鍋物的服務人員很用心
不僅會隨時尋桌加湯、加熱茶
還會整理桌面,維持旅人的用餐品質
用餐之間,還特別送上沁涼的果醋飲
果醋飲微酸微甜,飯後來一杯也很消暑

隨著用餐時間,來湯作用餐的人潮也愈來愈多
滿分吃著吃著也完全沉浸在美食饗宴之中啦

甜點-綠豆湯&火龍果冰棒

湯作鍋物用餐後,還有飯後甜點呢
當天的甜點有綠豆湯和火龍果冰棒
冰涼的綠豆湯裡還有加薏仁,甜而不膩
但是~滿分覺得火龍果冰棒比較有特色啦
小巧的水果枝仔冰,也很適合這個夏天

用餐後記

湯作鍋物是一間很有特色的火鍋店
主張健康養生的新鮮湯頭及食材
湯作鍋物的湯頭味道清甜好喝
搭配優質的肉品及新鮮蔬食更加分
當天吃到的肉片,鮮嫩好食水準之上
坦白說,剛開始發現沒有火鍋料
滿分有點吃不習慣,但湯作蔬食給料豐富
最後~咱們把整個菜盤和肉品都吃完了
其實專心吃食材的原味,你會覺得更美味唷

*本篇為邀約採訪體驗。實際感受分享*

☉美食資訊☉
湯作鍋物
地址:新竹市東區三民路88號
營業時間:11:30 ~ 14:30 17:30 ~22:00
服務電話:03 533 0582
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