玩➤台北想品嚐不一樣的美食餐廳嗎!
➤沐越越式餐廳提供華麗舒適的用餐空間
來訪好像走進頂級飯店和異國美術館呀
沐越越式餐廳提供精緻豐富的越式料理饗宴
除了常見的越式河粉，還有必點海陸推推鍋
價格平易近人，也有超值套餐可以選擇
沐越還提供一般外面吃不到的越式特色菜
沐越也同時給饕客全新的視覺及味覺享受呀
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台北頂級的餐廳愈來愈豐富多樣化啦
這天下班後，Kevin又帶滿分來吃好料唷
沐越越式料理是近期還蠻有人氣的餐廳
據說沐越也是王品集團旗下的美食餐廳唷
當天咱們來到沐越的新店民權店用餐
餐廳附近其實有不少付費停車場
不過，用巔峰時間，就必需花時間找車位了
當日還沒走進沐越，滿分就覺得餐廳好高級呀
推開大門，就是沐越餐廳的櫃台接待處啦
華麗的室內裝潢，滿分一開始為以為走錯了
服務人員親切接待，讓滿分覺得蠻溫暖滴
我的天呀!好有藝術感的空間設計呀
沐越餐廳讓滿分覺得很像走進了某個美術館
服務人員介紹，餐廳採用胡志明市的設計風格
雖然說，滿分還沒有去過胡志明市
但是，因沐越餐廳的佈景真的好美
也讓滿分有去越南玩樂的念頭啦
沐越餐廳的接待大廳真的超美的啦
牆上的畫還有高掛的彩繪燈籠也都好有美感
藝術設計搭配質感階梯，美拍畫面超好看
聽說幾乎每個來訪的旅人，都是一直狂拍照
不是滿分在說，感覺這景也很適合拍婚紗呢
來沐越用餐的朋友們，可別錯過啦
沐越新店民權店的一樓坐位區不多
主要用餐區規畫在二樓，空間相當寬敞
而且二樓也延續一樓的設計風格，精緻舒服
柔美的燈光搭配有質感的坐位，入坐也很放鬆
沐越提供二人坐、四人坐、六人坐，也可併桌
若是多人聚會用餐，沐越也能提供舒適的位置呢
當日來訪時，整間餐廳幾乎是人潮滿座
看來沐越越式料理，很快就成為台北人的新寵兒啦
服務人員熱情帶位上坐，並送上茶水
精緻的餐具及菜單也都幫人客們準備好了
沐越越式餐廳果然很有王品餐廳的味道
不僅服務人員客氣，選用的餐具也很有質感
首入來訪，服務人員還會為食客們作簡單的介紹唷
沐越越式料理。MENU
沐越越式料理的菜單也是有特別設計過滴
貪拍的滿分，忍不住拿起來合影
不過，翻開沐越菜單，會發現品項超級多
滿分目測，應該擁有超過60種的越式菜色
而且超犯規的圖文並茂，真的會想要每道來一份
➤沐越詳細菜單
來沐越用餐，除了可以單點之外
多人聚會也可以選擇套餐饗宴唷
套餐最棒的就是能多人分享，吃的更豐富
別以為來王品沐越用餐，價格一定貴鬆鬆
其實也有不少經典平價的越式特色菜呢
若選擇太多，不知道怎麼點最划算
也可以請服務人員推薦及組合嘿
四人沐越饗宴 $579/人
越式牛肉沙拉
由於每次吃泰式料理都是點青木瓜沙拉
所以滿分這次就點不一樣的越式牛肉沙拉
牛肉拉沙吃起來和青木瓜沙拉的口感很類似
入口相當清爽，特別就是多了牛肉片
牛肉切片吃起來還蠻軟嫩滴，覺得不錯
直接吃就很香了，也能搭配餅乾一起吃唷
松露牛小排河粉 $280
來吃越式餐廳，當然必點牛肉河粉啦
沐越出餐特別，是以生牛肉河粉上桌
服務人員再現場將湯頭倒入河粉之中
食客們可以看到新鮮牛肉轉色的過程
當然~最大的特色，就是能保持牛肉的鮮嫩啦
現燙的越式牛肉河粉，牛肉大約七分熟
口感軟嫩滑順，滿分覺得熟的剛剛好
搭配河粉一起吃，美味更加分啦
另外，河粉的湯頭滿分也很喜歡
牛肉河粉的湯頭相當清甜好喝
據說是沐越主廚搭配多種香料熬煮滴
絕對是越式料理必點的品項之一啦
越式經典雙層拼盤
越式經典雙層拼盤出餐精緻又豐富
有金黃蝦餅、香料烤雞小圓餅和檸香雞翅
其中以金黃蝦餅讓滿分覺得最特別
蝦餅的外衣是用堅果來包覆
咬下很像是金沙巧克力的外層
口感酥脆，內餡也真的是飽滿的蝦肉唷
直接吃，或是沾點魚露醬也都很讚呢
焦糖瓦鍋豬
焦糖瓦鍋豬的醬汁味道濃郁
滿分覺得搭配米飯一起吃更香
豬肉塊大小適合，一口一個很涮嘴
就連鍋裡的鳥蛋也很香很有味道
上桌時還有特別附上生菜片
滿分覺得生菜包肉吃起來更清爽啦
椰香飯
吃較重口味的越式料理怎麼能沒有米飯呢
沐越的米飯是椰香飯，還沒入口就能聞到椰香氣味
椰香米飯Q彈飽水度夠，真接吃也很可口
椰漿紅咖哩雞
終於到Kevin最愛的紅咖哩雞出場啦
這時的咖哩雞淋在椰香飯上，更是碰出新滋味
紅咖哩不僅濃郁下飯，還有滿滿的雞肉塊
雞肉也很相當嫩口，讓較少吃白飯的滿分
當天也不小心搭配紅咖哩一起完食啦
不過~紅咖哩帶點辛辣味，會愈吃愈辣唷
除了淋在米飯上，也能用法國長棍來沾咖哩
法國麵包口感脆軟，沾咖哩入口也很對味
不過，滿分各人還是偏愛吃咖哩飯啦
香茅嫩烤胡椒魚
香茅嫩烤胡椒魚是服務人員推薦給滿分滴
烤胡椒魚上桌時，真的是香氣瀰漫呀
服務人員很貼心，還會協助處理切塊
魚肉鮮甜，入口就吃得出濃濃的胡椒香
不過，當天的魚皮表現，滿分覺得烤的有點硬啦
香茅炸豆腐
香茅炸豆腐滿分也要推一下
滿分本身就愛吃炸豆腐了
除了豆腐本身要炸得金黃酥脆
重點還是醬料的搭配，才會好吃
沐越的香茅炸豆腐就很有味道，滿分也推唷
而且，就連擺盤也很有金磚喜氣的感覺耶
越式摩西多 $150 越式滴濾冰咖啡 $120
連續品嚐超多越式特色料理，來點飲品中和一下
當天滿分點了沒喝過的摩西多和滴濾冰咖啡
檸檬摩西多沁涼解膩，多了薄荷葉的香氣很好喝
Kevin的越式咖啡超特別，需把咖啡倒入煉乳攪拌
坦白說味道還不賴，但就是有點過甜啦
喜歡喝甜飲的朋友們可以試一下囉
單點-越式酸辣海陸龍蝦推推鍋 $1080
沒想到越式料理也有火鍋系列呢
推推鍋特別吃法，主要是把食材都放在鍋子上
當下想吃什麼，就直接用湯匙推入鍋裡
聽說，這是越式料理比較特別的火鍋吃法唷
當然，所使用的鍋子也和一般常見的不大一樣
鍋子反過來很像帽子，所以也有帽子鍋的說法啦
滿分當天吃的是越式酸辣龍蝦海陸鍋
彭派的食材，有肉片、海鮮，和一隻大龍蝦
入鍋前，先來喝口熱湯，酸辣湯頭還蠻溫和滴
帶濃郁的酸甜香氣，來一小碗全身暖呼呼唷
非常適合冷颼颼的冬天呢
越式酸辣海鮮湯頭，真的是愈煮愈鮮甜
滿分覺得湯頭好，食材新鮮，吃起來都很美味
當天的龍蝦也好好吃，鮮味十足
而且店家真的很貼心，龍蝦都是處理過滴唷
越式布蕾&椰子雪酪佐紅豆紫米
飽餐一頓，別忘了套餐上附的甜點啦
套餐甜點是越式布蕾和椰子雪酪佐紅豆紫米
布蕾好吃甜滋滋，淋上附上的濃縮越式黑咖啡
焦苦的咖啡搭上甜滋滋的焦糖，很特別的口味～
椰子雪酪佐紅豆紫米滿分就覺得很驚豔
冰淇淋口感的雪酪再搭配紅豆紫米
沁涼多層次口感的甜點，讓滿分印象深刻啦
滿分和Kevin當天在沐越越式餐廳吃得超享受
沐越的用餐空間給人華麗的藝術氣息
沐越提供豐富越式料理，餐點的表現也很棒
其中以推推鍋、牛肉河粉和金黃蝦餅讓滿分最愛
來訪能單點喜愛的菜色，也有套餐饗宴可以選擇
想要找餐廳聚會用餐，王品沐越也是個不錯的地方
*本篇為愛評網邀約體驗。實際感受分享*
☉美食資訊☉
沐越(新店民權店)
地址：新北市新店區民權路100號
營業時間：11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 22:00
服務電話：02 2218 2822
➤官方網站
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Last Updated on 2019-02-19 by 滿分
