▶維縈家鄉碳烤雞排相當知名
幾乎全台都能看到分店的蹤跡唷
而全台第一家創始店就在新竹
近期在新竹城隍廟重新盛大開幕啦
特色的先炸後烤製成，那滋味真的太迷人
這下新竹的朋友們有口福啦
下午茶加消夜場都難以抵擋這一味呀
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🚗 維縈家鄉碳烤雞排創始店 美食資訊
☉美食資訊☉
維縈家鄉碳烤雞排創始店
地址：
營業時間：12:00 ~ 22:00
訂購專線：03 525 6878
服務電話：0989 576 637
➤官方粉絲團
維縈家鄉碳烤雞排創始店重出江湖啦
聽新竹朋友說，早在他們念書時期就有了
據說維縈家鄉碳烤雞排在新竹清大起家
是當時許多學生排隊必買的課後點心呢
今年在熱鬧的新竹城隍廟附近重新開業
愛來▶新竹旅行的滿分，也跟著朋友來朝聖啦
當天來到維縈家鄉碳烤雞排新竹創始店
排隊人潮多到爆炸，服務人員忙進忙出
可見~維縈家鄉碳烤雞排真的很熱門唷
家鄉碳烤雞排。Menu
維縈家鄉碳烤雞排菜單和一般雞排店大同小異
比較特別的是，大多數的食材都是碳烤系列唷
另外也有純炸物可以選擇啦
既然店名為碳烤雞排，當然是必點招牌呀
維縈家鄉碳烤雞排還有提供室內用餐區
雖然座位數不多，但滿分覺得很棒了
坦白說，點炸物碳烤通常都是外帶居多啦
多了用餐區，讓食客能等候或用餐都是貼心服務
用餐區還有維縈家鄉碳烤的雞排的創始簡介
是店家老闆的母親開業起家
從新竹清大打拼，讓維縈家鄉碳烤雞排成為一大品牌
等餐時間不無聊，當天巧遇雞排店宣傳人偶
愛拍照的滿分也跑來與巧虎合影玩樂啦
由於碳烤雞排都是現點現炸現烤
所以人潮多時，也請食客們耐心等候啦
當日維縈家鄉碳烤雞的人員都超級忙
又要炸、又要烤、還要淋醬汁再打包等等…
製成程序繁複，他們依然手腳超俐落
其中比較特別是，滿分發現居然有雞排現切機
服務人員將整塊雞排投入機器人
自動能切出完美的條狀雞排耶
偷偷問老闆才知道，這也是他們自創滴
因為現在的人喜歡分食雞排
所以通常會要求要切塊
但常時間用剪刀，真的很傷手
所以~聰明的老闆就想到這一招啦!
碳烤雞排 $65
現炸碳烤雞排出爐啦~
好大一塊，燒燙燙~燙燙燒
滿分拿在手上超大一塊
撕開外紙袋更是香氣逼人
將雞排放在滿分臉旁邊還真顯眼
糟糕!是滿分的臉太大了嗎
為了和朋友一起分食，滿分也請服務人員切塊
切塊的碳烤雞排聞起來更香耶
趁熱快吃一口，真的好好吃
外皮酥脆帶有濃郁的碳烤醬汁香
內層雞肉鮮嫩札實，吸收飽滿醬汁
咀嚼的每一口都很香很有味道
口感滋味真的與一般炸雞排不一樣唷
除了特色醬汁，還吃得出碳烤的香氣
碳烤雞排利用碳烤，將醬汁鎖在雞排中
所以，咬下的每一口才會這麼有味道啦
但~滿分建議還是整塊雞排直接吃最香
因為切過的雞排水份和醬汁會流失
相較切塊，滿分比較喜歡整塊一起吃
至於吃起來優不優雅，滿分覺得一點都不重要啦
米血/豆干/牛肉串/雞軟骨
另外滿分還點了幾款其他的碳烤小物
每一道碳烤系列都淋上店家的獨門醬汁
豆干金黃脆口，味道也香濃好好食
基本款的豆干也烤的非常有味道
黑魯魯的米血看起來很一般
但是入口Q軟，滋味濃郁，滿分也很愛
一般炸物店的米血都炸的很硬很乾
但家鄉碳烤卻處理的剛剛好
口感軟硬度適中，滿分也覺得很好吃耶
雞軟骨肉串滿分也要誇獎一下
雖然醬汁一樣，更雞軟骨味道表現更明顯
入口品嚐時，還真的讓滿分大吃一驚
那特色醬汁的味道甜鹹在滿分嘴裡打轉
雞軟骨Q彈好入口，讓滿分忍不住一口接一口
明明前面才和Kevin說不要點太多，吃不下
這下吃的比滿分預想的還要多啦(冏呀!)
維縈家鄉碳烤雞排真的很好吃
有別於一小攤販的炸雞排唷
維縈家鄉碳烤炸雞排大塊肉多札實
重點是採先炸後碳烤，搭配特製醬汁
美味的精華滋味，在咬下時就能感受的到
坦白說，滿分一吃就愛上了家鄉碳烤炸雞排
店家也有提供切雞排的服務唷
不過，滿分還是推薦吃整塊的風味最佳啦
其他碳烤小點也都很有味道好吃唷
維縈家鄉碳烤雞排創始店還有貼心適內用餐區
走過路過的朋友們千萬別錯過呀!
*本篇為邀約體驗。實際感受分享*
🚗 維縈家鄉碳烤雞排創始店 美食資訊
☉美食資訊☉
維縈家鄉碳烤雞排創始店
地址：
營業時間：12:00 ~ 22:00
訂購專線：03 525 6878
服務電話：0989 576 637
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Last Updated on 2018-05-02 by 滿分
