東門市場美食|八庵魚河岸一代目|生魚片丼飯.鰻魚飯.握壽司.日本料理專賣~龍蝦海賊船開進東門市場啦!

新竹市的東門市場愈來愈熱鬧啦
美食餐廳也在東門市場裡一間間的開幕
近期新開日本料理➤八庵魚河岸一代目
主打新鮮高擋食材,必點刺身和生魚片握壽司
每一口生魚片都是厚切鮮嫩的好滋味
創意特色的龍蝦海賊船也開進東門市場啦
能大口品嚐鮮甜的波斯頓龍蝦更是一大享受
每到用餐時間整間八庵都湧入排隊人潮呀
饕客們想來東門啖美食,可得早點入席啦

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🚗  八庵魚河岸一代目 美食資訊

☉美食資訊☉
八庵魚河岸一代目.刺身.握壽司專門店
地址: 新竹市東門市場1106室
(中正路進來遇到手扶梯右轉到底)
營業時間:11:30 ~ 14:00  17:00 – 22:00
服務電話:03 526 1106
官方粉絲團

滿分超愛來新竹玩樂,因為景點多美食也多
近期東門市場又有新餐廳,整個好熱鬧
這天周末Kevin又帶滿分和朋友來吃好料囉
八庵魚河岸一代目就隱身在東門市場裡
當天滿分接近時,就看到滿滿人潮在用餐囉

新開的八庵魚河岸一代目也太有人氣了吧
板前座位和一般坐位幾乎是一位難求呀
滿分當天也和朋友來排隊候位啦
坐位區雖說不多,但也佈置的很有質感
坐位下還特別設計掛勾,讓食客們放包包唷

八庵魚河岸一代目是生魚片和握壽司的專門店
菜單豐富,有多樣化的握壽司和刺身可以選擇
另外也有季節食材、細捲類、手捲類等日式料理
八庵不知吃什麼,也可以來份師傅配
讓專業師傅搭配新鮮的握壽司來挑戰味蕾啦
另外,八庵也有提供外帶厚切的綜合刺身唷
想把美味帶回家,來八庵日本料理也沒問題
想吃米飯類,八庵也有料理長推薦的海鮮丼飯呢

八庵的黑板上還會公告當日限定食材
饕客和吃貨們千萬別錯過啦
八庵也免費供應魚湯和決明子茶
品嚐美食~先來杯茶飲和湯品最能暖胃囉
PS:魚湯和茶飲採自助式取用唷

另外~餐具和醬料也是採自助式取用滴
比較特別的是,八庵還有洗手台供客人使用
由於洗手間位於東門市場的公共空間
特別規畫洗手台,讓食客們用餐前也能清洗一下

等餐時間,滿分在坐位區欣賞師傅的廚藝表演
八庵魚河岸一代目採開放式的料理空間
讓所有食客們可清楚看到師傅們的手藝
感覺八庵的師傅各個都相當專業,手腳超快速
那料理時專注的眼神也太投入和迷人了吧
看到師傅捏出一顆顆握壽司,滿分都快流口水了

魚湯

等餐時間,可以先喝魚湯來暖暖胃
八庵魚河岸一代的魚湯非常鮮甜
入口清爽不油膩,還吃得到魚肉唷
新鮮魚湯有別於一般日本餐廳的味噌湯
單純的魚湯反倒能喝出鮮魚的香氣啦
不過~魚肉的部份魚刺有點多
喝湯時,請食客們還是要特別小心
尤其是要給小朋友吃的爸媽囉!

無刺鰻魚飯 $280

先上桌的鰻魚飯,開盒立即傳來撲鼻的香氣
品嚐鰻魚,鰻魚香氣十足,烤得好有味道
而且入口的鰻魚肉質軟嫩,入口即化
搭配師傅特調的醬飯更好吃啦
滿分覺得好好吃,若覺得味道偏重
也可以與旁邊的甜薑和小黃瓜一起入口
整體吃起來在口感上會更清爽唷

豪華海鮮丼飯 $580

滿分和Kevin都超愛吃生魚片滴
來八庵少不了要點一份綜合生魚片丼飯啦
八庵的豪華海鮮丼飯,海鮮食材也相當豐富
還用精緻的日式器皿盛裝,看起來很是可口

海鮮丼飯有鮪魚、干貝、海膽、比目魚等…
每一塊生魚片都是厚切,大口吃更能吃得出鮮
八庵的生魚片,每一塊都是軟嫩口感佳
搭配點醬油或是哇沙米,口口都是好滋味
滿分當天幾乎是一塊接著一塊的停不下來

波斯頓龍蝦海賊船 $1280

WOW!!太誇張~整搜龍蝦船開進東門市場囉
波斯頓龍蝦海賊船是八庵的人氣餐點唷
大份量的刺身生魚片和整隻的波斯頓龍蝦
新鮮食材塞滿整搜龍蝦船,上桌超級彭派的啦
光是看到滿滿食材,滿分又等不及來品嚐了

八庵的生魚片塊塊都是厚切鮮嫩,好吃的沒話說
點一份龍蝦海賊船就能吃到超多種類的生魚片啦
當然~波斯頓龍蝦才是整艘船的重要主角
龍蝦肉片師傅已經幫食客們理處好了
一塊塊龍蝦肉片,鮮甜彈牙相當好食
搭配美乃滋增加甜味,讓整隻龍蝦滋味更加分
就連鰲的部份,也都切開,只要入口即可
大口吃整塊肥美的龍蝦,真的好滿足呢
底層鋪滿滿滿醋飯,與鮭魚卵一起品嚐更讚唷
滿分覺得這一份,二人吃就很有飽足感了呀

鰻魚玉子燒

小品的鰻魚玉子燒,滿分也超推薦
以前滿分只知道品嚐甜嫩的玉子燒
沒想到玉子燒也有添加新的創意耶
師傅在玉子燒裡夾了重口味的烤鰻魚
在品嚐玉子燒時,多層次的口感在嘴裡打轉
除了吃得到甜嫩口感,還多了鰻魚的好滋味呢
喜歡吃玉子燒的朋友,一定不能錯過啦

生魚片握壽司

來八庵除了有美味的綜合海鮮丼飯之外
還有必點的生魚片握壽司唷
滿分當天也和朋友點了幾貫握壽司來嚐嚐看

八庵魚河岸一代目的握壽司上桌即可食用
因為師傅都是已經把醬料給調好啦
生魚片依舊是厚切鮮嫩,壽司米也很香
而且壽司米和生魚片的比例抓的很剛好
吃得到米飯香,卻不會影響生魚片的口感
而且部份生魚片都是有炙燒過再調味滴
炙燒過的生魚片多了香氣,滿分覺得更好吃啦

當日~滿分Kevin和友人在八庵吃的超滿足
八庵魚河岸一代目的生魚片新鮮好吃的沒話說
無論生魚片丼飯,還是生魚片握壽司都各有特色
當然~今日最驚豔的就是波斯頓龍蝦海賊船啦
整艘船彭派又豐富,滿滿高檔食材,料多好味道
重點是~來八庵吃生魚片,整體價格親民又合理
終於能明白,為什麼八庵用餐時間都是滿滿人潮
硬要說出八庵的缺點,那大概就是位置太少
愛吃生魚片握壽司的朋友,一定要來嚐嚐八庵囉

 

*本篇為邀約體驗。實際感受分享*

☉美食資訊☉
八庵魚河岸一代目.刺身.握壽司專門店
地址: 新竹市東門市場1106室
(中正路進來遇到手扶梯右轉到底)
營業時間:11:30 ~ 14:00  17:00 – 22:00
服務電話:03 526 1106
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