寒冬冷颼颼，全台鍋物出奇招
創意海鮮疊疊樂火鍋▶二月牌沙茶爐
美味新吃法，讓湯頭變得更鮮甜啦
每日尚青海鮮漁獲出場，讓鍋物驚艷更好食
還有特色牛肉漢堡排和手打豬肉漿
超豐富的團圓聚會鍋物餐廳
喜歡吃海鮮的朋友們一定要來嚐嚐看呀
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滿分明明不是新竹人，卻一天到晚往新竹跑
實在是因為新竹太多美景美食啦
難得的周末假期相邀朋友們來新竹用餐
朋友推薦一間新竹人氣的火鍋店-二月牌沙茶爐
聽說才經營半年就非常有人氣啦
建議朋友們來訪前先提前預約猶佳唷
二月牌沙茶爐座落在新竹熱鬧的大街上
旁邊也有不少美食餐廳呢
PS：附近有付費停車場，交通還算方便
取名為二月牌沙茶爐，讓滿分覺得好特別
原來二月牌沙茶爐是從台南創始起家滴
據說是創辦人生母和岳母名字都有個月字
為了感紀念，便將名字取為雙二月來感謝
除此之外，二個月加起來還是個朋字
店家更希望大家來用餐，能像朋友一樣歡樂
主要以天然食材慢火熬煮湯頭
再用每日市場新鮮的活體海鮮來搭配火鍋
讓海鮮的鮮甜滋味與湯頭結合
滿分當天光是看餐廳外的介紹
嘴巴就已經快要流口水啦
PS：若想吃特殊食材，可提前告知店家唷
二月牌新竹北門店採寬長型的用餐空間
餐廳內佈置相當簡約，但乾淨明亮
提供聚會大圓桌，也有四人桌
若人潮多時，二月牌沙茶爐還會開放二樓坐位
當天才滿分五點左名抵達，餐廳已坐滿了人潮
還好滿分有訂位，不然不知要等多久啦
沒吃過沙茶爐的滿分一開始還真是不會點
不過服務人員超貼心，入座時就會先介紹啦
來吃二月牌沙茶爐只要選擇海鮮塔
大層海鮮一層$660
小層海鮮一層$330
點餐其實非常簡單
若不會點，也可請店家依人數來分配唷
至於海鮮料都是店家每日新鮮批貨
所以也有可能每次來訪都會有不同的海鮮呢
二月牌沙茶爐除了尚青的海鮮塔
還有牛小排、溫體豬肉和漢堡排可以選擇
目前店家推出優惠活動
只要來店用餐按讚打卡分享
溫體豬肉買一 送一唷
這麼簡單的動作，不吃就太可惜啦
吃火鍋怎麼可以沒有火鍋料呢
走到餐廳後方，滿滿的火鍋料都在這
二月牌沙茶爐採自助式的用餐方式
喜歡吃什麼火鍋料就自己挑選吧
火鍋料價格依盤子的顏色來區別
大盤火鍋料$50~$200之間
火鍋料的給料也不少
價格還算蠻親民平價滴
當然，多人朋友可以相互分享
就能吃的更多更豐富啦
烏梅汁$60/瓶
二月牌沙茶爐也有提供飲料和酒品
和朋友們聚會用餐，有酒更能盡歡
不過，當日咱們都要開車
就以烏梅汁代酒暢飲啦
PS：開車不喝酒，喝酒不開車
18歲以下禁止飲酒
滿分吃鍋最愛餃料的火鍋料
當天貪食的滿分也拿了不少
還好我們人多，可以慢慢享受啦
火鍋料冰櫃旁就是沾醬餐具區
沾醬有沙茶醬、海鮮醬、蔥花、辣椒和蒜頭
朋友們可依喜好來自由搭配啦
店家說，他們的沙茶也是店家特製的醬料唷
旁邊的籃子也是店家貼心提供滴
讓食客們不用拿個火鍋料一直走來走去
PS：海鮮塔現點現烹煮，出餐約15~20分鐘
人潮踴躍時，也得請耐心等候啦
海鮮塔上桌啦!!!
從玻璃蓋上就能看到飽滿的海鮮
滿分和朋友們看得目瞪口呆
因為咱們都沒有吃過海鮮塔呀
海鮮塔上桌超驚艷
服務人員手腳相當俐落
還貼心詢問咱們要不要拍照
接著就一層一層的打開
每一層蒸盤都是滿滿的海鮮
分層時，那濃郁的香氣飄出
真的會讓人想立馬拿筷子去搶呀
第一層滿滿的蛤蜊香味四溢
大大小小的蛤蜊全都是多汁飽滿
奶油貝的湯汁味道也很讚
完全不需要沾醬就很鮮甜囉
大顆淡菜味美軟嫩不卡牙
Kevin和朋友們好喜歡的呢
第二層是滿分最愛的小卷啦
小捲還搭配著整隻螃蟹呢
一樣是整層排的滿滿滴
小卷Q軟彈牙，相當好吃
而且還吃得出新鮮的脆度口感唷
滿分幾乎是一口接著一口
不過，品嚐時還是會有小部份軟骨片
請朋友們入口時還是要注意一下囉
當日的海鮮塔僅有一隻紅蟹
難得作東帶朋友吃好料，給朋友們品嚐美味啦
朋友說螃蟹白肉雖然不多，但吃起來真的超鮮甜
不過，帶殼海鮮還是有些地方很硬
如果能有附上吃螃蟹的工具想必會便利啦
海鮮料理，蝦子絕對是必上場的海鮮之一
超大隻的泰國蝦，那肉質口感也是肥潤可口
每一隻蝦子肉質口感都很讚
泰國蝦其實本身的就具有香甜滋味啦
不過，沾點店家的海鮮醬提香也很加分
喜歡多層次口味的朋友們可以試試看唷
最後一層是鮮魚盤
整條赤翅搭配蔥蒜調味
開鍋也是香到一個不行呀
魚肉軟嫩香甜，不過刺也不少
品嚐時還是要特別注意唷
不知道是不是這條魚太小
還是我們實在是太會吃了
吃到後面，整條魚完美被咱們完食呀
海鮮塔豐富吸睛，層層都是鮮甜美味
但是~其實二月牌沙茶爐最強大的就是湯頭啦
天然的食材慢火熬煮，再搭配層層的海味流入
那湯頭，更是所有海鮮的精華呀
喝一口，暖心暖胃，湯頭濃郁輕甜
朋友們都說，這湯頭好鮮好好喝
建議朋友們可先品嚐原味海鮮湯頭
再放入火鍋料唷
滿分當天和朋友們拿了好多火鍋料
用海鮮湯來煮魚餃和燕餃都好好吃
其中，滿分最愛的就是芋頭丸
那口感滋味，真的是為讓想一顆接著一顆呀
感覺的出，店家在選擇火鍋料也都很用心唷
除了基本的火鍋料選擇
還有不少特色的火鍋食材呢
霜降豬肉漿 $200
有吃過花枝漿，那豬肉漿有吃過嗎
超大盤的霜降豬肉漿，紅肉感覺好可口
捲一小球放入鍋裡滾煮
吃起來很像吃小顆貢丸
味道比芋頭丸淡一點，不過口感Q彈
淋上店家沙茶醬吃起來更香唷
隱藏料理-牛肉漢堡排$200
店員向我們推薦隱藏版料理-牛肉漢堡排
沒想到牛肉漢堡排居然也能在火鍋前上桌
厚切和臉差不多大的牛肉漢堡排
上桌時，已經先烹飪調味至半熟
然後再丟入火鍋內，幾分鐘後，就可以品嚐啦
店家相當貼心，還附上剪刀
當日我們四人分食，每人四分之一片
那牛肉排札實香氣十足，味道也很讚
吃得出牛肉調味的香氣，又帶足湯頭的鮮味
而且因為牛肉排吸收了飽滿的湯汁
吃起來不會很乾，反而覺得濕潤多汁呢
第一第吃火鍋配牛肉漢堡排
坦白說，滿分覺得好吃又特別唷
沒嚐過的朋友們一定不能錯過呀
加購-烏骨雞 $660
海鮮、肉片火鍋料還無法滿足嗎
二月牌沙茶爐還推出整隻烏骨雞
加購價一隻$660，放鬆鍋裡更澎派啦
店家會把煮熟的整隻烏骨雞放入海鮮鍋裡
再慢煮幾分鐘，讓烏骨雞吸收海鮮湯
真的覺得我們好會吃呀，整鍋食材滿滿滿~
kevin說冬天這樣吃，才有豐盛享受的感覺呀
熬煮後的烏骨雞鮮嫩多汁
建議滾煮久一點，更有入口即化的口感
那皮薄帶海鮮的湯汁，吃起來超香的啦
冬天來碗海鮮湯再大啖雞腿
滿分這可怕的吃相，絕不能讓你們看到呀
由於烏骨雞店家需提前備料熬煮一個小時
所以想加購烏骨雞的朋友，是需要先預約的唷
滿分當天和朋友們在二月牌沙茶爐吃的超滿足
層層的海鮮塔火鍋，真的讓大家覺的很驚艷
每層海鮮都是飽滿新鮮，鮮甜多汁的濃郁海味
新鮮的程度，真的是不太需要沾醬就很有味道了
當然，店家也有提供海鮮醬和特製沙茶
喜歡重口味的朋友，淋點醬提味也不賴
特別的隱藏版料理-牛肉漢堡排滿分也好喜歡
那厚切札實又多汁的牛肉漢
撰文回想起，還是會忍不住吞了吞口水呀
二月牌沙茶爐整體價格不算太貴
因為每層海鮮都是當日新鮮的漁獲
重點是，老闆還大方的每層放滿滿
好吃的滋味，除了滿分分享給大家
還有當日人客滿座的大盛況情景
就知道二月牌沙茶爐真的很厲害唷
還沒吃過海鮮塔的朋友們
快點來二月牌茶沙爐(新竹北門店)訂位吧
*本篇為邀約體驗。實際感受分享*
⊙美食資訊⊙
二月牌沙茶爐(新竹市北門店)
地址：新竹市北區北門街79號
營業時間：17:00 ~ 00:00(周一公休)
服務電話：03 525 2779
➤官方粉絲團
Last Updated on 2018-02-17 by 滿分
