新竹北區無菜單料理》新竹美食 誠食館善食堂 創意特色桌菜 美味一嚐成主顧

新竹人氣超夯的無菜單料理餐廳▶誠實館善食堂
誠實館的主要特色是豐富精緻的桌上合菜
據說~每一次到訪都會有不同的驚艷料理呀
尤其以精選上等的新鮮海產最具知名
難怪不少饕客一試成主顧
還有常客幾乎每週都帶家人來這裡報到呀

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歡樂的週末終於有了好天氣
假期和朋友相約來▶新竹玩樂吃美食
朋友推薦我們來吃新竹超人氣無菜單料理
店家名超好記,以誠食作為店名
不知道壓力會不會很大 (哈…
想必店家應該也以誠實之道待客吧

誠實館營業時間(下午休息)
AM 11:00 ~ 14:00   PM 17:00 ~ 21:30
誠食館主要採預約制,沒預約就得看運氣啦
餐廳外觀看起來簡約普通,真難想像是人氣店家
但朋友推薦到一個誇張,讓滿分相當期待呀

誠食館善食堂餐廳室內其實不大
僅約三組大圓桌及一組四人桌
餐廳裡舒服的裝潢,採光也相當明亮
還特別選用名畫來佈置,讓餐廳質感大提升
但最厲害的就是,才到中午用餐時間
誠食館的人客就已經陸續滿座啦
大多都是主顧客再訪預約的唷
從這點就知道,誠食館真的超有人氣的啦

誠食館裡還有非常多種類的酒品
整個酒櫃佔滿了酒瓶,相當壯觀
愛喝酒的人客們有福啦
來這用餐,還可以品嚐美酒
這是一定要的,美酒佳餚本就分不開嘛 (嘿!!)

老闆親切帶位,餐具也都定位完成
桌上的碗筷是很有質感的瓷器呢
還沒上菜,就頗有吃無菜單料理的fu
既然是吃無菜單料理,簡言之就是沒有菜單
店家出什麼菜色就吃什麼
誠食館有$680、$1000、$1200、$1500價位
朋友們預約訂位時,別忘了告知價格唷

除了碗筷之外,餐桌上也先備有小菜和茶飲
任個位價的料理,都可享受豐富小菜
當日就有五種不同的漬物開胃小點
坦白說,小菜的味道也都不錯吃
其中以苦瓜和小黃瓜讓滿分最喜歡啦

$1000/人 無菜單料理

人蔘雞粥

第一道上桌的是人參雞粥,看似普通
但一撈起,香氣撲鼻,感覺好濃郁唷
而且,師傅是以陶鍋熬煮更能鎖住香氣呀

人參雞粥是用土雞熬煮,再放入人參
吃起來相當鮮甜濃郁,米粒花也入口即化
粥品裡帶有人參的香氣,卻沒有人參的刺鼻味
讓不愛人參味的滿分,都覺得好好吃唷
粥裡還能吃得到肉絲條唷
不過~肉絲內多少帶點小骨
喝粥時還是要特別注意啦

筍乾控肉

傳統家常菜,筍乾控肉也上桌啦
這道亮眼上桌感覺就相當可口
控肉香味四溢,別看那肥滋滋的肉塊
肥肉超級Q軟,搭配瘦肉一起品嚐,美味又多汁
品嚐時,還真想再來一碗白飯呀
傳統的美好滋味,滿分超級推薦

黃魚

黃魚大隻上桌,肉質鮮甜好食
沾點胡椒提香會更好吃唷
不過,黃魚的魚刺有點多
品嚐時,還是要特別注意啦

大閘蟹

清蒸大閘蟹紅殼出場,感覺好壯觀
每只螃蟹大約和滿分的手掌一般大
拿取時相當燙手,愛拍照的滿分又失控啦
當日大伙都拿螃蟹起來合影,整個很搞笑

乾杯看多了,有看過乾螃蟹的嗎
每隻大閘蟹的色澤都很美呢
賞文的朋友們,是不是也餓了呀

不會吃螃蟹的朋友,可以請店家教學
撥開蟹殼,立即飄出迷人香氣
蟹膏多滋味鮮甜,讓滿分好喜歡
自己就可獨享整隻大閘蟹,真得好享受唷

胡椒蝦

泰國知名料理-胡椒蝦也在誠食館登場啦
店家是採用馬來西亞胡椒蝦將整大蝦包覆
再用小火悶煮,打開鍋蓋胡椒味濃郁撲鼻

蝦肉好大塊,入口前還能排出浪漫的心型
胡椒蝦肉質肥美又Q彈
咀嚼時,不僅吃得到蝦肉的鮮味
還吃得出胡椒的香氣滋味
完全不用再沾醬就很好吃了呢

台灣啤酒-草莓

中場休息,朋友們舉杯慶賀~乾
老闆選了一支適合女孩喝的草莓啤酒
草莓啤酒順口好喝,沒有薰鼻的酒味
而且帶有淡淡的草莓香,真的很適合女孩呢
滿分自己當天就喝了一大杯
喝完臉紅紅,但其實不太會醉啦
PS:開車不喝酒,喝酒不開車
  18歲以下禁止飲酒唷

烤牛肉

烤牛肉大盤出餐好似異國洋食料理
厚切牛肉片帶點血色看起來就好可口
表皮微焦酥脆,牛肉鮮嫩多汁也非常好食
帶筋的部份較有嚼勁,搭配師傅灑上的香料
以及洋蔥一起入口,讓美味更是加分呀

絲瓜蛤蜊

無菜單料理當然也有蔬食啦
絲瓜蛤蜊就屬於常見的傳統家庭料理
絲瓜輕甜,與蛤蜊一起炒,味道也不錯
當然相較於先前的海鮮和牛肉就遜色許多啦

魷魚螺肉蒜

上最後一道湯品時,滿分幾乎已經吃不下啦
這道是以蒜頭、芹菜和螺肉下去熬煮的濃湯
湯頭濃郁順口相當好喝,螺肉也軟嫩好食
即便滿分已經吃得起級飽了
還是忍不住再吃一塊螺肉呀

誠食館善食堂的無菜單料理真的很不錯
今天上的每一道菜色既精緻又都好好吃
其中讓滿分最愛的就是控肉、大閘蟹和胡椒蝦啦
滿滿的桌菜,6-8人一起品嚐都沒問題
滿分今天和朋友們在誠食館吃得好開心
除了能和好友們相聚聊天
還能品嚐到這麼好吃的無菜單料理
誠實館的海鮮真的很強,愛吃海鮮的朋友
一定不能錯過新竹夯店-誠食館善食堂

*本篇為邀約體驗。實際感受分享*

⊙美食資訊⊙
誠食館。善食堂
地址:新竹市北區中正路320號
營業時間:11:00 ~ 14:00
17:00 ~ 21:30
預約電話:03 531 5233

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