➤新竹市區居然也有排隊美食➤大爺鹽酥雞
在地人推薦必吃，飄香十年的好味道
大爺鹽酥雞食材選擇豐富，現點現炸
招牌必點三角骨、鹽酥雞、章魚腳和雞蛋豆腐
營業時間總是大排長龍，消夜時間更是人潮踴躍
來吃大爺鹽酥雞，還可內用品嚐，飲酒小酌呀
建議饕客早點預訂，不然就得耐心等候啦
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新竹是滿分最愛的旅行小天堂啦
新竹不僅景點豐富，美食餐廳更是吃不完
這天滿分再度安排來新竹踩點玩樂
朋友推薦滿分來吃位於市區的大爺鹽酥雞
超初滿分覺得，就只是一間炸物小攤販嘛
上網查一下，才知道大爺鹽酥雞已經開10年了
而且是在地饕客們推薦的人氣炸物店呢
滿分心想，開了十年，那大爺不就成老爺了(呵!)
PS：大爺鹹酥雞備周邊很好停車唷。
滿分當天抵達大爺鹽酥雞大約晚上7點左右
這個時間點，就已經有不少食客們在排隊了呢
滿分也趕快來選料，不然可能要等上一段時間
大爺鹽酥雞食材選擇相當多樣化
除了賞見的鹽酥雞、甜不辣、糯米腸外
還有雞蛋豆腐、魷魚足、台南大扁等…
滿分光是挑選食材就花上不少時間
最後還特別請服務人員幫滿分推薦一下
服務人員相當親切客氣，明明忙的要死
依舊保持臉上笑容，幫滿分介紹呢
大爺鹽酥雞。MENU
大爺鹽酥雞的食材攤上雖說沒有特別標價
但~其實大爺鹽酥雞的食材都是銅板價唷
除了基本款的炸物食材可以選擇外
另外，大爺鹽酥雞還推出隱藏版菜單
有興趣嚐鮮的朋友們可別錯過啦
PS：大爺鹽酥雞的雞排不剪不切唷
滿分在夾食時，發現大爺鹽酥雞的攤位很乾淨
整體的食材擺放，乾淨、整齊也很衛生
坦白說，滿分覺得衛生乾淨相當重要
這樣品嚐炸物美食，才會覺得安心啦
特別的事，大爺鹽酥雞的蔬菜還特別保鮮
將蔬菜類包裝好，置入在冰箱讓旅人選取
店家為確保食材新鮮度，這點滿分也覺得很棒
點餐後結帳後，服務人員會提供號碼牌
朋友們可以在隔壁的用餐區等候唷
大爺鹽酥雞還有提供各式飲料和啤酒
想要在大爺鹽酥雞這裡品嚐美食小酌也ok
PS：禁止攜帶外食和酒品來訪嘿
開車不喝酒，喝酒不開車
18歲以下禁止飲酒
大爺鹽酥雞現點現作，需耐心等候啦
滿分當天就在用餐區等，愈晚人潮愈多
滿分大約等了快15分鐘，待滿分餐點上桌
整間用餐區也差不多都被食客們給佔據啦
服務人員超NICE，知道戶外天冷
特別請等候的客人，都到店裡等候
滿分真心覺得大爺鹽酥雞的服務態度很讚
完全不會因為人多忙碌，就愛理不理客人了
YES!!期待已久的炸物拼盤上桌啦
滿滿食材，透過擺盤，用看就覺得超可口
沒想到大爺鹽酥雞出餐還蠻用心的耶
不僅只是把食材炸好，還特別幫食客分類
食材一目了然，也方便核對咱們點的餐唷
拍照記錄時，滿分還發現炸物裡有蔥蒜
原來大爺鹽酥雞還特別幫食客加料
將好吃的炸物，再增添一味呢
PS：若不加蔥蒜也可以和店家告知唷
章魚足 $70
滿分超愛吃章魚燒，所以便點了章魚足
章魚足在一般的炸物店較為少見
大爺鹽酥雞炸得章魚足非常好吃
章魚肉質軟嫩鮮味十足，還多了胡椒香
滿分覺得搭配蔥蒜一起吃更為清爽呢
鹽酥雞 $65
聽朋友說，看鹽酥雞就能知道這間炸物是否好吃
大爺鹽酥雞是招牌，當然必點鹽酥雞啦
大爺鹽酥雞採用無骨雞肉，正中滿分愛好
因為滿分不太喜歡帶骨雞肉，覺得麻煩啦
大爺鹽酥雞的雞肉炸得剛剛好，鮮嫩多汁還不賴
不過，滿分覺得雞肉塊太小，吃得不夠過癮
但整體的鹽酥雞味道非常香唷
讓滿分一口接著一口，停不下來呀
雞蛋豆腐 $40
雞蛋豆腐是滿分吃炸物的必點食材
雖說是必點食材，但其實一般小店不常見
就算是連鎖炸雞店，也都不見得有賣
大爺鹽酥雞的雞蛋豆腐炸得還不賴
黃金豆腐的麵衣，外酥脆內軟嫩
每一口都吃得到豆腐的香氣，非常好吃
不過炸物燙口，入口時還是要特別注意啦
台南大扁 $20/$35
台南大扁有別於傳統的甜不辣
起鍋後，雖不像甜不辣那麼膨脹
但~入口酥脆，還吃得到濃郁的魚漿香氣
咬下還會聽得到清脆的咔滋聲響
滿分甚至覺得台南大扁比甜不辣更好吃
若沒吃過台南大扁的朋友，不妨試試唷
三角骨 $35/$60
三角骨是當天店家人員推薦給滿分滴
坦白說，滿分起初是興趣缺缺
因為滿分不愛帶骨的炸物食材呀
不過~既然是店家推薦，當然得嚐鮮呀
大爺鹽酥雞的三角骨真的還蠻好吃滴
雖說叫三角骨，但三角骨上的肉也不少
咬下便骨肉分離，骨頭上更是香氣十足
讓滿分完食後，還一直不斷吮指呢
沒吃過的朋友，也一定不能錯過大爺的招牌唷
魷魚蛋 $65
魷魚蛋也是店家推薦的人氣招牌
坦白說，這還是滿分第一次吃魷魚蛋呢
金黃色外型，看起來和無骨雞塊有點像
不過外酥內嫩，還有魷魚的香氣，真的好吃耶
要是沒有店家的介紹，滿分還不會知道這麼好吃
炸苦瓜 $40
蔬食類的部份，滿分當天選了苦瓜
因為覺得炸苦瓜一定很特別
大爺鹽酥雞將苦瓜切片再酥脆
片狀的苦瓜吃起來很像薄片餅乾
帶有苦瓜的香氣，卻沒有苦澀味
與其他炸物一起品嚐，口感也不賴呢
每日限量-下酒管 $70
老闆當天還推薦咱們點下酒管
老闆說這是從雞心上取下來，還是每日限量
據說20斤的雞心，才有一公斤的下酒管呢
聽起來感覺怪怪滴，但味道卻相當特別
下酒管吃起來很脆口，而且香氣十足
滿分覺得搭配洋蔥一起吃更有味道唷
可樂 $25
滿分覺得吃炸物，配可樂最合拍了啦
沁涼甜滋滋，涮嘴又美味呀
若想喝茶飲或酒類，店家也有販售唷
PS：開車不喝酒，喝酒不開車
18歲以下禁止飲酒
滿分當天在大爺鹽酥雞吃得很滿足
滿滿黃金炸物，彭派上桌相當可口
大爺鹽酥雞讓滿分對於炸物攤有所改觀
沒想到炸物店也可以規劃的這麼乾淨整潔
大爺鹽酥雞的食材選擇真得相當多樣化
滿分今天也吃到很多沒吃過的炸物耶
大爺鹽酥雞不僅好吃，也讓滿分覺得很新奇
終於明白老闆招牌上寫的顛覆傳統，不斷創新
老闆除了基本食材，還會不斷研發新品
讓平凡的炸物小吃，也讓人能印象深刻呀
*本篇為邀約體驗。實際感受分享*
☉美食資訊☉
大爺鹽酥雞
地址：新竹市食品路329號
營業時間：14:00 ~ 24:00
服務電話：03 5620989
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Last Updated on 2019-03-28 by 滿分
