新竹美食|湘滿樓川湘料理|精緻熱炒.中式合菜|必點重慶水煮牛.新疆孜然羊肉~道道都是下飯的好滋味!

新竹市區也有好吃的川湘料理餐廳➤湘滿樓
湘滿樓在地經營多年,早已是饕客們熱愛的名店
超人氣十大名菜,更是來湘滿樓的必點菜色
湘滿樓獨特料理,上桌精緻美味道道都超下飯
而且辣度與食材的調味更是抓得洽到好處
別以為川湘料理就僅僅是辣椒多的美食啦
湘滿樓料理還是榮獲世界級評選的專業認可
來新竹聚會用餐,湘滿樓也是個好選擇唷

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新竹快被滿分列為超強大的美食之都啦
每次有什好吃的美食,都有報馬仔來分享
新竹湘滿樓是近期朋友推薦滿分必訪的中式餐廳
湘滿樓就位在新竹公園對面,距離超近
來湘滿樓用餐,還提供食客們專屬的停車場
抵達時,滿分覺得湘滿樓的外觀已有歲月的痕跡
想必湘滿樓早已是在地經營許久的餐廳啦

湘滿樓門口處還有主廚老闆的介紹耶
而且,主廚獨特的川湘料理還有出國比賽評選
特色的水煮牛肉榮獲了川菜組銀牌的肯定
看來~等等這水煮牛是一定必點的菜色之一囉

湘滿樓的一樓用餐空間明亮寬敞
精緻的佈景,讓滿分覺得有點像婚宴會館
聽服務人員說,樓上還有多人聚會的宴會廳
一樓用餐區主要提供給一般散客的朋友

服務人員親切帶位,並幫滿分送上熱茶和小菜
現泡熱茶很清香,用餐前先來杯熱茶暖胃還不賴
當天招待的小菜是花生,看似不起眼的花生好好吃
老闆說,連小菜花生也都是自己炒的唷
和一般的炒花生不一樣,香氣十足多了點辛香味
滿分愈嚼愈香,還沒點餐整個就大開胃啦

要是和滿分一樣,喜歡川椒花生的朋友
也可以直接向櫃台購買唷($160/瓶)

湘滿樓。MENU

湘滿樓的菜單拿起來感覺還蠻有質感滴
打開菜單,首先就是湘滿樓的十大名菜
據說湘滿樓的十大名菜都是比賽的料理呢
而且每道菜色也都有特別標示辣度
若怕辣的朋友,也可以請服務人員調整辣度唷

湘滿樓除了人氣的十大名菜之外
還有主廚風味料理、海鮮料理和蛋料理等等…
另外~湘滿樓還有豐富的川湘火鍋可以選擇
若是多人聚餐,湘滿樓也有合菜可以搭配
滿分還沒開始點餐,就被圖文並茂的菜單給吸引了
感覺每一道菜都好好吃唷

新疆孜然羊肉(小) $280

第一道上桌的是新疆孜然羊肉
滿分還沒開動,就飄來濃郁的香氣
羊肉很嫩,咀嚼時滿滿孜然香味就在嘴裡打轉
不過,新疆孜然羊肉會愈吃愈辣,愈吃愈涮嘴
但不是嗆辣的那種,是有點辛香辣的感覺
會想讓忍不住一口接著一口呢
與脆口的芹菜一起炒,多層次口感也很搭

辣子瘋雞(小) $350

辣子瘋雞也是來湘滿樓的必點料理
紅通通的辣子雞上桌,也是香味四溢呀
但~對於不敢吃辣的朋友,應該會被辣椒給嚇到
不過,其實大紅袍辣椒不辣,只是釋放麻味
若不敢吃辣的朋友,直接吃雞肉丁即可
辣子瘋雞的雞肉處理的很好,完全沒有骨頭
酥脆的雞肉,帶有麻辣的香味,也非常好吃唷

重慶水煮牛(小) $300

湘滿樓的招牌特色菜終於登場啦
也是滿分期待已久的重慶水煮牛
湘滿樓的水煮牛可是獲得世界川湘料理亞軍的殊榮
才剛上桌,等不及Kevin拍照,滿分就要流口水了

重慶水煮牛的肉片口感相當軟嫩
而且主廚給料豐富,牛肉片也夠大片
品嚐時就能吃得出川湘特色的辣與麻
水煮牛底層還有滿滿的蔬食可以搭配
滿分覺得好香好吃也非常下飯耶

米飯絕對是也是來湘滿樓必點的主食之一
因為湘滿樓的每道名菜都非常下飯
川湘料理的美妙滋味,用米飯來傳遞更對味啦
Kevin當天也忍不住吃了兩大碗白飯耶
只能說,湘滿樓的川湘料理真的好厲害

老皮嫩豆腐(小) $180

聽朋友說湘滿樓的豆腐料理也很特別
滿分當天點的是主廚推薦的老皮嫩豆
金黃色外衣的黃金豆腐,用看就超可口
入口外酥內嫩,再搭配主廚的特調醬汁
讓那看似一般的炸豆腐,滋味更上層樓
這一道老皮嫩豆味道農郁,而且不會辣
相信只要吃過的朋友都會說讚啦

剁椒魚頭 $460

剁椒魚頭也是湘滿樓的超人氣特色菜
選用新鮮的大頭連,搭配辣椒及蔥末來蒸
這道菜製程的時間大約要30分鐘
建議想吃的朋友可以先預約唷

剁椒魚頭上滿滿辣椒,感覺就很辣
滿分當天直接品嚐魚肉,魚肉非常鮮甜
帶有濃郁的麻辣香氣,但是卻不會辣
沾點盤底的醬汁也非常加分唷
若是愛吃辣的朋友,也可以搭配辣椒入口
聽說,那嗆辣的香氣會和魚肉結合也很讚耶
另外,聽主廚介紹,正常的剁椒魚頭會放麵線
但~湘滿樓卻以韓國年糕來替代,其實還蠻搭滴
剁椒魚頭整體口味滋味真的不錯,就是魚刺多了點
提醒大小朋友們在吃魚時,也要特別注意啦

烏梅汁 $80

辛香帶麻帶辣的川湘料理,一道接著一道
滿分愈吃愈香,也愈吃愈辣
湘滿樓也有提供豐富的飲料和菜飲唷
想要沁涼解辣,烏梅汁是個好選擇

蟲草野菌燉雞湯 $240

最後咱們以蟲草野菌燉雞湯結束這一回合啦
雞湯的湯頭味道還不賴,相較菜色偏於清淡
但入口時,喝得出蟲草與中藥淡淡香氣,相當潤喉
雞肉的肉質,滿分覺得鮮甜,口感札實還蠻好吃滴
飽餐一頓後,再來碗熱湯暖胃,也很舒服唷

手工杏仁甜湯(贈)

來湘滿樓用餐後,還有甜點可以享用耶
手工杏仁甜湯也是湘滿樓的人氣菜色呀
杏仁甜湯裡卻沒有杏仁勳鼻的味道
湯裡的杏仁凍卻相當飲嫩可口,入口即化
再搭配花生一起品嚐,也讓滿分很喜歡耶
不吃杏仁的滿分,居然嗑下整碗杏仁甜湯呀
不過,這道可是沒有在菜單上出現的呀
想吃手工杏仁甜湯,就來湘滿樓用餐吧

滿分當天與Kevin在湘滿樓吃的超級飽
只能說湘滿樓的菜色真的是非常強大
幾乎每一道菜都讓咱們讚不絕口
濃郁重口味的川湘料理,道道都下飯
看起來紅通通的菜色,帶麻帶辣卻很涮嘴
尤其是搭配米飯,更能從米飯中傳遞香味
就連不常吃辣的滿分,都深深被川湘料理吸引了
難怪湘滿樓的菜色能在評選中,拿到這麼棒的成績
想要品嚐道地的川湘美食,來湘滿樓就對啦

*本篇為邀約體驗。實際感受分享*

☉美食資訊☉
湘滿樓川湘料理餐廳
地址:新竹市南大路61號
營業時間:11:00 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00
服務電話:03 562 9797
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