【台北食記】火之舞蓁品燒~日式燒烤食的放題 東區燒烤
美澳和牛吃到飽/忠孝敦化吃到飽/單點品質吃到飽價格
說到燒烤美食吃到飽，想必大多的旅人都非常喜歡
但現今放題美食已不稀奇，高檔新鮮食材才是吸引人潮的根本
台北燒烤餐廳-火之舞日式放題，老闆下重本的採用美澳和牛任你吃
讓旅人吃進嘴裡的每一口都是絕佳的美味呀
滿分和Kevin今日來訪台北覓美食，巷弄內餐廳林立多的不得了，而且生意看起來還都不錯呢
火之舞燒烤位於忠孝東路四段巷內，抵達時，入口停滿機車，應該是用餐客人的吧
火之舞鄰近捷運-忠孝敦化站，附近也有汽車停車格和收費停車場，交通非常方便
餐廳入口就插上『嚴選最高級和牛-黑毛和牛』，這樣的放題吃到飽感覺就超有霸氣的啦
用餐收費價格、食材菜單、用餐需知都在入口處立排告示，一目了然，用餐須知也請旅人們配合囉
男放題 $799元/人
女放題 $699元/人
孩童放題 $399/人(110-130CM)
幼兒放題 免費 (110 CM 以下)
週五~週日/ 例假日 $男女均一799元
光是看到玻璃門上火之舞等字樣，滿分也覺得充滿熊熊的烈火呢
營時業間：週一~週五 PM 17:00~PM 24:00
六日及例假日 AM 12:00 ~ PM 24:00
餐廳內燒烤香氣瀰漫，滿分的肚子開始咕嚕咕嚕叫了啦
當日火之舞餐廳人潮鼎盛，幾乎快全店坐滿
平日生意就這麼好了，看來假日更是不得了啦，建議朋友們來訪前先訂位比較保險
據滿分所知，火之舞已經營業8年之久了，美味道相報，難怪人客不斷啦
火之舞燒烤採上抽油煙式，烤爐是滿分們上桌後，服務員隨後幫咱們送上
上抽油煙有點低，滿分就看不太到Kevin啦
餐廳內燈光微弱，搭配音樂的確是很有氣氛，但也讓旅人們不易拍照，聚餐打卡也是很重滴嘛 (自己加個閃光囉)
餐具上已備上餐具用具、食材MENU、衛生紙、小垃圾桶、鹽罐和胡椒罐
飲料是咱們最快上桌滴，吃燒烤咱們總愛配可樂，沁涼好喝又過癮
火之舞另有提供雪碧、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶和綠茶
愛喝酒類的朋友，火之舞也有提供台灣生啤酒(無限暢飲1.5小時)
可惜，咱們今日開車來訪，明天又要上班，不然絕對是給他”ㄌ一ㄣ 囉氣”呀
店家也有提供甜醬和日式味噌醬，讓旅人們吃燒烤可依喜好搭配
滿分個人非常喜歡味噌醬啦
店家招待-滷牛舌
滿分今日好幸運唷，店家枝招待滷製牛舌，基本上通常吃烤牛舌都是中後段部位，才最鮮嫩好吃
滿分第一次吃到滷製牛舌，大塊肉入口滿足，肉質軟嫩，醬汁濃郁，很像吃牛腩燴飯的感覺，來碗飯會更讚啦
老闆說這牛舌前端是自己滷製許久才會有這等口感，滿分實在是賺到啦
主要是店家進貨頂級牛舌，前端部位較硬無法用來燒烤，所以老闆就想到這樣的料理方式，還蠻好吃的呢
酒蒸蛤蜊
小火現煮的酒蒸蛤蜊，待蛤蜊打開後即可食用
蛤蜊鮮甜多汁，連湯頭都可以飲一口，清甜好喝
蔥鹽牛舌
花瓣上桌的蔥鹽牛舌看起來好美味唷
牛舌Q彈好吃，非常嫩口，多了胡椒和蔥花的味道，滿分覺得就非常夠味了
完全不需要再沾醬，不過可以擠點檸檬汁，提香去油膩唷
而且只要烤一面出水透紅即可食用，烤太久太硬口感就沒這麼好啦
熟成翼板牛排
喜歡有點厚度的牛排就可以點翼板牛排唷
約烤5-6分即可品嚐，牛排肉質鮮嫩多汁，厚度帶筋有嚼勁
這也不需沾醬，原味肉塊帶蔥蒜香氣就非常有味道，滿分也超愛滴啦
野菜盤 & 奶油起司芋頭
一開始就吃了不少肉肉，中間一定要來點蔬菜，不然真的會覺得很膩
火之舞蔬菜種類也很豐富，玉米、青椒、玉米筍、杏包菇、香菇，聽服務員人說沾點味噌醬上去烤會比較有味道
蔬菜烤到有點出水即可食用，蔬菜的確是非常青脆解膩，不過滿分還是喜歡原味
但Kevin是愛吃沾醬的那一群，就看個人喜程度啦
感謝老闆的桌邊服務，非常燙手的玉米筍也幫咱們剝好啦
玉米筍真的很脆很甜耶，吃完還會想再來一根唷
奶油起司芋頭
這是讓咱們最驚艷的蔬食啦，打開鋁箔紙後，香濃的奶油味撲鼻
最犯規的就是超強大的牽絲狀，超濃郁的起司，香氣十足，一塊塊軟芋頭就在滿分的嘴裡融化啦
每次一口都是罪餓感，看來這盒下肚，回去又得在跑個三百回合囉
頂級牛肉拼盤，是不是非常豐盛呢，肚子又餓了，一大盤牛肉上桌漂亮又可口
不過咱們要從哪一類下手呢，每一種肉質都非常高檔新鮮，所以別久放了，上烤爐就對啦
頂級極黑霜降牛大片夾起超爽快，滿分喜歡霜降最大原因除了大片，就是油花非常漂亮
燒烤時會一分為二，店家教我們可捲入蔥花會更好吃唷
肉質鮮嫩不在話下，多汁爽口又多了蔥花提味，實在是太美味囉
咱們持續品嚐肉品不間斷
美澳和牛肉質飽水多汁，薄片易入口，咀嚼嫩口好食
但因油花多，烤和牛時容易起火，朋友們可得小心啦，可輕拉烤網待火勢較小再放回唷
橫隔膜塊狀，肉質也是十分軟嫩多汁，滿分也很推薦，不過這道可是限量供應
骰子牛只要四片烤熟即可食用，牛肉 Q嫩有嚼勁，香氣十足，一口一個剛剛好
菲力三味有味噌、黑胡椒及甜醬，不同口味的菲力好吃口感佳，醬料多變好滋味，不過滿分覺得黑胡椒取勝唷
每一種牛肉都他有獨特的口感和味道，但每一道滿分都覺得肉質超嫩超Q，品嚐時無腥味也不卡牙，非常好咀嚼入口唷
而且真的不太需要沾醬，光是品嚐食材的原味就夠美味啦
肉品完食，海鮮也跟著上場啦，強大的海鮮拼盤
從食材的調味及擺設出餐就可以感受的到店家的用心
岩鹽海草蝦
眾多海鮮之中最讓滿分驚艷的就是這草蝦，已經去殼處理調味過，烤至變紅後即可品嚐
草蝦肉質非常彈牙可口，像是在滿分嘴裡活耀著，真得非常好吃呢
北海道干貝嫩口多汁好吃，東石生蚵鮮甜無腥味，澎湖軟絲Q 彈可口香味濃味，這道滿分也很喜歡
鳳螺和一口花枝口感也都還不錯，喜歡海鮮的朋友們可以好好大口品嚐唷
酥炸深海魷魚
沒想到常常在夜市看到的深海魷魚，火之舞也有耶
金黃色大隻魷魚超可口，還好店家有附剪刀，不然滿分還真不知道要從何開始
酥脆麵衣厚度適中，品嚐時，魷魚好吃的口感再搭配麵衣上的胡椒鹽，美味極啦
甜點-北海道巧克力濃漿
肉片和海鮮拼盤下肚後，滿分們的肚子早已飽到快翻過去啦
但甜點又怎麼能錯過呢，再飽也要來一份呀
火之舞人氣甜點，現烤巧克力布朗尼，切開時巧克力濃郁流出
香濃的巧克力搭配糖霜非常可口，搭配香草冰淇淋增加甜味也非常好吃
難怪不少人客就算是飽到不行也要吃甜點呀
PS：甜點現烤每人一份限量供應唷
火之舞燒烤整體用餐而言，滿分覺得還不錯，食材頂級新鮮，好吃又美味，這就是食材的原味呀
光是一輪的肉品和海鮮，滿分就差不多要陣亡啦，想吃到每一種食材的確是不容易呀
另外滿分發現，老闆其實都會一直關心人客們的用餐情況及餐點是否到位
雖然老闆沒什麼笑臉，但聊起天來還是逗趣的很呢
來訪前在網路上看到火之舞的評價兩極主要都是服務部份
今日滿分實際走一趟，認為老闆的用心在於給『客人的用餐品質』及『享受食材的美味』
頂級食材就是火之舞最大的賣點，至於服務是否得宜就讓人客親自來感受啦
單點的品質，吃到飽的價格，滿分今晚真的是體會到啦
本篇僅為用餐食記分享文，食用口感因人而異唷
美食資訊
火之舞蓁品燒 美澳和牛。食的放題：台北市忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間：週一~週五 PM 17:00~ AM 24:00
六日/例假 PM 12:00 ~AM 24:00
服務專線：02-8773-7899
02-8773-8588
官方網站：http://www.hinomai.com/roast/index.php
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Last Updated on 2017-06-05 by 滿分
牛舌玫瑰好美阿~~~
感覺食材相當新鮮呢~
版主回覆：(04/19/2016 09:54:24 AM)
感謝賞文，這裡的牛肉高檔好食，有機會來嚐嚐看唷^^
看起來真好吃~下次去東區吃一下
版主回覆：(04/18/2016 01:51:03 PM)
食材真的還不賴，原味就很讚了，值得品嚐唷^^