新竹竹北火鍋》山林薑母鴨(竹北店) 薑母雞/烏蔘雞/蒜頭雞 鴛鴦組合澎湃上桌 讓你溫暖整個冬季

相信大家都有吃過鴛鴦麻辣鍋
那~鴛鴦薑母鴨有吃過嗎!!!
鴨母鴨、烏蔘雞及蒜頭雞都是暖鍋聖品
竹北山林鴨母鴨出重量鴛鴦鍋物系列
讓旅人不僅能吃鍋暖胃,搭配新鮮食材
能同時澎湃享受雙重聖品湯頭呀
今年想溫暖過冬,就先來山林薑母鴨報到吧

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坦白說,滿分真的很討厭冬天濕冷的天氣
尤其是大雨後,那寒風刺骨更難受
所以周末咱們決定來新竹吃鍋暖暖胃
位於竹北區的山林薑母鴨是新開幕的火鍋店
新竹總店已經營五年之久,具有人氣及知名度
近期展店來到竹北啦,真的是饕客們的福音呀
竹北店的山林薑母鴨餐廳外就有停車格
附近也有付費停車場,交通相當方便唷

當日才準備走入店家,就聞到薑母鴨飄來的香味
滿分已經準備好空胃要來品嚐美食啦
山林薑母鴨目前還有活動推廣
即日起來店用餐,主鍋享有85折優惠
另外打卡分享還會加送丸子唷
這麼容易的加料方式,朋友們怎能錯過呢

山林鴨薑母鴨營業時間
下午4:00 ~ 凌晨 1:30
想吃晚餐還是消夜都非常適合唷

哇~~難得看到裝潢這麼舒服的薑母鴨餐廳
山林薑母鴨用餐空間寬敞舒服,採光明亮
而且還有提供風扇和電視耶
就連走道還特別用酒瓶佈置
整體環境也相當乾淨新穎
讓山林薑母鴨整個大加分啦
真的有別於一般開放式薑母鴨店面呢

山林薑母鴨餐廳有兩大間用餐區
有四人桌、小圓桌和十人的大圓桌
山林薑母鴨不僅可以小倆口來約會
就連多人的聚會用餐也非常適合唷
感覺全家來這圍爐都很讚呢
PS:店家還有地下室的用餐大空間
可容納20-25人,公司聚餐也可以唷^^

山林薑母鴨。菜單

山林薑母鴨菜單相當簡單,招牌為五大主鍋
分為薑母鴨(雞)、烏蔘雞、羊奶頭雞和黑蒜頭雞
朋友們可以先單點湯頭,再加點愛吃的火鍋料
另外也可搭配套餐拼盤,經濟又實惠唷
比較特別的是,山林還有額外推出鴛鴦鍋
朋友們可以自由搭配不同的主鍋
讓冬季聖品吃得更豐富啦

山林薑母鴨也有供應各式沁涼飲品可以選購
像是開水、酸梅湯、麥仔茶等…
另外還有海尼根啤酒唷
想要來山林吃鍋邊小酌也不錯唷
PS:開車不喝酒,喝酒不開車
18歲以下禁止飲酒唷

套餐拼盤

套餐的火鍋料拼盤還真豐富呀
包含多種蔬食和十幾種火鍋料
還有滿分最愛的花枝漿、米血和丸子呢
當然~點套餐拼盤菜色皆為固定食材
若還有其他想吃的火鍋料,就需要單點啦

麵線 $30

由於薑母鴨還需前置烹調時間
所以點餐後,還是需要稍微等候一會兒啦
等餐時間,先來吃麵線開胃吧
山林的麵線滿分覺得口感還不賴
不過味道偏淡,可能油蔥放的比較少
建議朋友可以淋點薑母湯頭提香會更好吃唷

經過十幾分鐘的等候,滿分的鴛鴦鍋上桌囉
天呀~臉盆型的大鍋子,上菜香味撲鼻
這叫饕客們怎麼受得了啦

黑蒜頭雞$500 薑母鴨$350

滿分今天點山林的招牌薑母鴨
還有店家相當推薦的黑蒜頭雞
上桌香味四溢,就連湯鍋也份量十足
隨便撈,都是滿滿的大塊肉呢

薑母鴨湯頭甘甜好喝,帶濃濃的香
相信喜歡吃薑母鴨的朋友一定很愛這一胃
不過,湯頭滋味還不賴,建議先下蔬菜慢慢熬煮
讓鴨肉吸飽湯汁,喝起來會更甘甜唷
PS:若想吃得更濃郁也可請店家調整湯頭唷

薑母鴨的鴨肉一開始千萬別急著吃呀
因為鴨肉是需要用大火熬煮
讓青菜的甜味和湯頭入味
不專業的滿分,一開始就急著品嚐
後來還笨笨的像店家反應鴨肉太硬
但經過老闆教學後,將大火打開
再煮上個15幾分鐘,那鴨肉肉質超軟嫩
而且每口咬下都有濃郁的湯汁香氣呢
所以,請朋友切記,吃薑母鴨別忘了多滾一下啦

而黑蒜頭雞的湯頭就真的是很特別
湯頭香帶濃郁的蒜頭味
起初滿分還蠻怕是刺鼻的湯底
但入口時,卻是相當溫和順口
那滋味真的是美味又潤喉呢
店家老闆說,是特別用黑蒜頭下去熬煮
主要是將蒜頭香帶入鍋裡,但卻不燻鼻唷
讓滿分對於蒜頭雞大大改觀呢

自從一喝蒜頭雞滿分就愛上了
坦白說,喝蒜頭雞的湯頭還比薑母鴨多呢
老闆當料超大方,隨便撈都是大塊肉
雞肉的肉質也相當軟嫩,輕咬就骨肉分離啦
滿分一直狂吃雞肉,就連吃雞骨頭也一直吮指呢
還可以搭配胡椒粉一起品嚐,提香味道更讚
推薦沒有吃過黑蒜頭雞的朋友一定要試試唷

其實店家也有提供特調豆乳醬
醬料很香也很好吃,搭配火鍋料提香也很讚唷
不過,滿分個人其實覺得吃原味湯頭就很夠味啦
朋友們可依喜好自行調味囉

只能說湯頭好喝,放什麼火鍋料也都好好吃唷
拼盤裡的花枝漿和豆腐都好搭薑母鴨
滿分覺得眾多火鍋料就凍豆腐最好吃
因為吸收了飽滿的湯汁,入口軟嫩多汁呀

鴨肉丸子/海膽丸/香菇貢丸 $60

另外滿分單點的香菇貢丸和海膽丸也非常特別
丸子Q彈口感佳,本身就很有味道啦
山林還有黑魚丸、鮮蝦丸等多樣化的丸子
感覺每一種丸子都有獨特的滋味呢
丸子控的朋友,一定要來挑戰看看

翔琪檸檬茶

沒想到山林也有虎克船長的檸檬茶呀
冷泡檸檬紅茶沁涼好喝,無甜也超回甘
翔琪檸檬茶滿分之前都是泡熱的喝
沒想到冰涼飲用,味道也還不賴唷
滿分覺得冰檸檬茶搭配薑母鴨也超契合的啦

滿分今天在山林薑母鴨吃的超滿足
第一次挑戰雙重鍋物聖品,真的好享受
山林的薑母鴨及黑蒜頭雞都好好吃
不僅肉塊份量多,而且肉質也鮮嫩
當然,吃鍋也是要有點技巧和知識滴
這樣才能讓美味鍋物完美呈現唷
超有份量的薑母鴨鴛鴦鍋,適合多人聚會用餐
這個冬季,就讓山林薑母鴨來幫你暖心暖胃吧

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*本篇為邀約體驗。實際感受分享*

☉美食資訊☉
山林薑母薑(竹北店)
地址:新竹縣竹北市仁義路166號
營業時間:16:00 ~ 1:00
服務電話:03 5533 126
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