【台北。中山美食】微風建一食堂 / 日式無菜單料理 / 生魚片百匯拼盤
香港人來台的指定美食餐廳
隱身在台北巷弄裡的居酒屋-微光建一食堂
主打精緻無菜單料理
生魚百匯大拼盤令人驚艷十指大動
食材新鮮美食味，CP值破表
不僅台人喜歡，就連旅台的香港人都超愛呀
美食資訊
微風建一食堂：台北市中山區八德路段300巷10號
營業時間：週一 ~ 週日 12:00 ~ 14:30 18:00 ~ 23:00
預約電話：02 8772 2178
-本文出自滿分的旅遊札記–
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愛吃日料的滿分和Kevin下班又來台北覓食啦
人氣超高的微風建一食堂，位於不起眼的神秘小巷裡
抵達時，還好有建一的燈籠指引，不然還真是會忽略呀
當日來訪時，人客滿座，板前和坐位區都是用餐的人潮
為了避免影響食客們用膳，Kevin是等沒人時才拍攝滴
建一食堂用餐空間不大，狹長型的設計
柔和的燈光加上餐廳裡日系的裝飾造景，感覺相當溫暖
活潑的日系人像擺設和日本酒品陳列
店裡充滿濃濃的日式氣息，很有日本居酒屋的味道呢
日本用餐人潮多，服務人員忙進忙出
依然親切的幫滿分們帶位上座
滿分當日入座板前坐位區
餐具和酒單已定位完成
微風建一食堂。酒單
微風建一食堂為無菜單日料餐廳
分為$1000、$1500、$2000等套餐
若想吃更高級的餐點，可事前告知店家唷
微風建一食堂也有提供酒品和日本果汁
下班三五好友一起來這小酌感覺也不賴
PS：開車不喝酒。喝酒不開車；18歲以下禁止飲酒
—–滿分今天品嚐的是$2000元的無菜單料理—–
等餐時，店家還貼心附上小菜呢
毛豆開胃好食，味道還不錯
餐點還沒上桌，毛豆就先被滿分給嗑光啦
前菜
前菜登場，看起來精緻可口
小黃瓜明太子、鹽烤海螺和玉米筍
底層放了綠葉和鹽巴點綴，讓餐點更加分
明太小子黃瓜一口完食，青翠爽口，明太子香氣濃郁，好吃唷
鹽烤海螺，肉Q有嚼勁，醬料微鹹與海螺很搭呢
玉米筍青甜香脆，沾點鹽巴會更有味道唷
生魚片拼盤上桌就相當驚艷呀，兩人份滿滿一大盤
坦白說，滿分還蠻喜歡生魚片一次全出，看起來豐盛又好吃
店家貼心提醒，生豪一定要趁鮮先品嚐呀
生蠔經過師傅的調味處理
醬汁帶點酸甜，讓鮮嫩的生蠔好食無腥味呀
海鮮大拼盤，鮪魚、五仔魚、金目雕魚、紅甘等等…新鮮生魚片
生魚片鮮嫩可口，搭配山葵帶微嗆感更好食呀
還沒釐清是什麼魚種，滿分就忍不住一塊接著一塊
師傅也說，生魚片嚐鮮最重要啦
另外，拼盤裡還有海膽和甜蝦
海膽就是要搭配嫩豆腐一起品嚐才叫美味呀
滿分和Kevin都超愛吃生魚片的
難得一次吃到這麼多魚種的生魚片，真是滿足呀
一人一條烤紅甘，香氣十足
魚肉看起來好肥美，下筷夾起就聞到魚肉的香味啦
肉質鮮甜好吃，沾點胡椒或是搭配甜薑提味都不錯吃唷
Kevin不擅長吃魚，因為怕魚刺太多
但~當日居然整條完食，看來Kevin也很喜歡這道烤紅甘呢
吃完烤魚，服務人員幫我們清理一下桌面
準備迎接今日的無菜單主食囉
主餐是麵包蟹，大大的蟹殼，外型像極了麵包呀
和滿分的手機比對一下，真的是有夠給他大隻的啦
上桌沒先開動，就一直拿手機來自拍
滿分還是第一次吃到麵包蟹呢，整個好興奮
第一次吃麵包蟹，不知道怎麼下手嗎
其實店家早就將整隻螃蟹處理過啦
朋友們只要拿起來啃就對啦
建議吃蟹別太淑女，這樣可嚐不出好味道唷
蟹腳肉質超厚實肥美，輕咬就是一大塊
直接品嚐能吃得出螃蟹的鮮味
當然，沾點薑醋提味也不是錯滴
不過，滿分個人偏愛吃原味啦
麵包蟹每個部份都含有大量的肉塊和豐富的蟹膏
直接放進嘴裡品嚐，真的好享受
不吃帶殼食物的Kevin也很喜歡
吃螃蟹真的不能太顧形象呀
跟著滿用手拿起來大口蹭食就對啦
下一道是輕菜蔬食，海鮮過後再來一道青菜平衡一下啦
別小看這道青菜，店家用特殊的香料來烹調
青菜香味四溢，清香好食，連湯汁也都很好喝呢
香烤比利時豬肉，油光亮眼
咀嚼時，吃得出豬肉的鮮嫩
味濃口感佳，沾點檸檬汁可去油膩感
也可以搭配蔥末提香讓美味度up up唷
Kevin愛吃牛，點了店家推薦的和牛上蓋
淡紅色的肉質，熟度剛剛好
入口鮮嫩十足，滿分覺得比豬肉讓好吃耶
而且，不用沾醬就很好吃了唷，推推啦
蛤蠣湯鮮味十足，湯頭滋味不錯
完食後感覺相當溫暖
最後一道是野炊雞飯，米飯Q軟可口
用的是日本新瀉的越光米
炊飯時，店家添加了獨特的食材讓米飯更香更好食
切塊的烤雞也相當厚實好味道唷
今晚的飯後甜點是巧克力冰棒
冰涼的巧克力甜滋滋，愛吃甜食的朋友一定會喜歡
甜點也會不定期更換唷
飽餐一頓去洗手間時，滿分才發 現原來建一食堂還有多人包廂
包廂的佈置很有異國的味道，真的會以為就在日本用餐呀
微風建一食堂整體的用餐感受很棒
服務人員親切和善，無菜單料理豐富新鮮又超值
整個套餐不僅精緻，又吃得超級飽
滿分發現當天好多香港觀光客來這用餐
聽店家說，有時幾乎全場都是觀光客
看來不僅是台人喜歡微風建一食堂
連香港人來訪都是指定的美食朝聖地呀
*本文為邀約體驗。實際感受分享*
美食資訊
微風建一食堂：台北市中山區八德路段300巷10號
營業時間：週一 ~ 週日 12:00 ~ 14:30 18:00 ~ 23:00
預約電話：02 8772 2178
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Last Updated on 2017-06-05 by 滿分
