新北新店美食》68食堂 2018主廚私房精緻年菜 外帶桌菜 平價豐富的團圓菜饗宴

歲末將近,準備迎接新的一年啦
還在煩惱團圓飯去哪裡吃嗎
新店▶68食堂推出超平價的精緻年菜
主廚私房美味的手路菜上桌
不僅豐盛滿桌,價格還非常划算
店家還貼心提供外帶年菜
能滿足想在家與家人溫暖聚餐的朋友
今年就來68食堂訂購年菜吧

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周末和朋友們相邀68食堂用餐慶祝耶誕節
68食堂位於新北新店區
外觀普通裝潢看似日式餐館
沒想到也有推出創意料理和中式年菜呢
聽朋友說,這間菜色豐富好吃
讓才來訪的滿分也開始期待啦

68食堂附近設有停車場
開車來訪的朋友也很方便
重點是,價格也非常便宜唷

68食堂餐廳其實不大
僅有幾張桌椅及一張大圓桌
容納人數約20-30左右
坦白說,這裡的小店裡有推出年菜
真的非常讓滿分覺得懷疑耶

68食堂。菜單

68食堂在網上的評價還不賴
主要菜單有定食、炒燴飯、海鮮和肉類
整體價格相當平民化,+10元還能飲料無限暢飲
But~~滿分今天吃的是68食堂推出的年菜啦
上面的菜單就僅供朋又們參考囉

68食堂精緻年菜。Menu

68食堂幫你準備團圓飯,味美超划算
107/2/1前預定,享9折優惠$4999/套
單點品項享95折優惠唷
PS:店取或宅配都可以宅配費用$300元

*滿分當日和朋友們吃的是一套$6000的桌菜
共有九道精緻桌菜,跟著滿分一起來嚐鮮吧

待朋友們都到齊了,年菜也開始陸續出餐啦
店家好用心,把這桌年菜佈置的很有團圓的fu

大四喜拼盤

第一道大四喜拼盤,菜名好吉祥
分別有五味軟絲、干貝、醉雞和野生烏魚子
擺盤繽紛漂亮,讓人十指大動呢

醉雞肉嫩好食,還帶著濃郁的酒香味
輕咬就口肉分離,口感滋味真的很讚
另外干貝和軟絲也是Q脆好好吃呢

店家選用高品質的野生烏魚子
入口香脆好吃,可搭配沙拉一起品嚐
相信愛吃烏魚子的朋友一定會喜歡呀
開胃前菜就這麼豐盛了
想必後面的菜色一定更強大啦

櫻花蝦米糕

櫻花蝦米糕大份量出場,香味撲鼻呀
大伙們看到,立馬排隊拿碗筷來裝

米糕粒粒分明,口感Q軟蒸的剛剛好
米糕上還有滿滿的櫻花蝦
炒過的櫻花蝦,香酥脆口
搭配米糕一起品嚐,多層次的口感超美味
喜歡吃米飯的朋友,一定不能錯過呀

生菜蝦鬆

生菜蝦鬆顧名思義就有生菜和蝦鬆啦(哈!)
上桌色澤相當清淡,乍看此菜平凡無奇
如果你覺得普通,那就真的是錯大啦

主廚拿手菜,將蝦子與蔥花熱炒
底層搭配的是油條,再淋上些許小酒提香
直接吃就相當有味道了
咀嚼時,還吃得到蝦鬆的香氣
搭配白米飯也超好吃的啦

當然,朋友們也可以學滿分這麼吃
將新鮮的生菜包夾著蝦鬆
蠻多流水席饗宴也都有看過這一道唷
搭配生菜一起吃,脆口好吃,相當清爽
這一道滿分超級愛
不過,店家提供的生菜好像太大片啦
如果能再調整一下大小
可以讓人客吃起來更便利唷

清蒸海上鮮

海鮮魚類絕對是年菜必出場的一道佳餚
因為要吃魚,才能年年有餘嘛
今天咱們吃的是清蒸鱸魚
鱸魚鮮甜美味,沾點主廚特調醬汁更提味唷
不過,魚肉少多有點小刺
和小朋友一起用餐,一定要特別注意啦

雞佛燴烏蔘

這道雞佛燴烏蔘還真是色香味具全
底層以清江菜鋪盤,上桌是滿滿的雞佛和烏蔘
店家佛心來的,這等食材成本不低
還能給料如此豐富,人客真的是賺到啦

雞佛Q軟好食無腥味,烏蔘口感也不賴
搭配底層醬汁,好吃又順口
而且愈吃愈香,清爽不油膩唷

68佛跳牆

這道叫68佛跳牆,取名還真好聽
68一定發,就是年節的幸運數字
所以,當然要吃68佛跳牆啦
這樣想不發都難了吧 (哈

佛跳牆食材餡料也飽滿了吧
滿分還沒撈料,光從甕口中就看能到啦
老闆真的大方,餡料整個快滿出來了呀

佛跳牆裡的菜色也非常豐富
有芋頭、鳥蛋、排骨、鮑魚、干貝等…
湯頭香濃超級好喝,滿分一連喝了三碗
因為真的是味美,料多實在呀
佛跳牆好好吃,這道滿分也非常推薦唷

龍蝦沙拉三明治拼盤

這道龍蝦沙拉三明治上桌超驚豔
外皮如黃金般的亮眼酥脆
內餡是滿滿的龍蝦沙拉與火腿等蔬食搭配
濃郁甜鹹的醬料交錯,真的是舌尖上的美味呀
這道作為年菜真的相當有特色
用來外為外燴餐點也非常適合呢

德國豬腳

德國豬腳也是滿分今天超愛的一道
店家的德國豬腳也是份量十足呀
店家說,德國豬腳製程相當費工
需先醃製, 後滷再蒸,最後再油炸呢

這樣的多工的德國豬腳就是好吃
豬腳皮Q嫩帶著濃郁的香氣
好食口感佳,瘦肉處也不太柴
滿分覺得直接吃就很有味道了
當然也可再搭配主廚特調黃芥末醬
甜鹹滋味在嘴裡打轉,相當享受呀

養身人蔘雞

最後一道是養身人蔘雞
人蔘雞精選烏骨雞,再用中藥烹調
上桌香味散播,感覺就好好喝唷
不過~坦白說吃到第九道,滿分已經超級飽了
但~聽到同行的朋友說,雞湯超好喝
再飽也要挪出胃來品嚐一翻呀

人嵾雞湯頭濃郁好喝又順口
帶有中藥的滋味及淡淡的酒香
雞肉鮮嫩好吃,也有入味唷
寒冬來一碗,真的非常暖胃呀

今天滿分和朋友們在68食堂吃得超開心
咱們還在餐廳裡玩起來耶誕交換禮物
68食堂的今年推出的年菜真的超讚
不僅精緻豐富,且料多味道份量十足呀
其中滿分最愛的就是佛跳牆、櫻花蝦米糕及豬腳
當然~其他的料理也都味美好食啦
滿滿一整桌應該可以滿足8-10用餐
而且價格超便宜,只要6000/套
不過由於68食堂用餐空間有限
年節僅能接三組人客,建議朋友以外帶為主
在家吃團圓飯,能盡情暢飲又溫暖呢
PS:68食堂也有提供桌菜及外燴服務唷

*本篇為邀約體驗。實際感受分享*

☉美食資訊☉
68食堂
地址:新北市新店區安民街86號1樓
營業時間:11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
服務電話:02 8666 6698
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