【台北。中山美食】微風建一食堂 / 日式無菜單料理 / 生魚片百匯拼盤

香港人來台的指定美食餐廳

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隱身在台北巷弄裡的居酒屋-微光建一食堂

主打精緻無菜單料理

生魚百匯大拼盤令人驚艷十指大動

食材新鮮美食味,CP值破表

不僅台人喜歡,就連旅台的香港人都超愛呀

美食資訊

微風建一食堂:台北市中山區八德路段300巷10號

營業時間:週一 ~ 週日 12:00 ~ 14:30  18:00 ~ 23:00

預約電話:02 8772 2178

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-本文出自滿分的旅遊札記-

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愛吃日料的滿分和Kevin下班又來台北覓食啦

人氣超高的微風建一食堂,位於不起眼的神秘小巷裡

抵達時,還好有建一的燈籠指引,不然還真是會忽略呀

 

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當日來訪時,人客滿座,板前和坐位區都是用餐的人潮

為了避免影響食客們用膳,Kevin是等沒人時才拍攝滴

建一食堂用餐空間不大,狹長型的設計

柔和的燈光加上餐廳裡日系的裝飾造景,感覺相當溫暖

 

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活潑的日系人像擺設和日本酒品陳列

店裡充滿濃濃的日式氣息,很有日本居酒屋的味道呢

 

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日本用餐人潮多,服務人員忙進忙出

依然親切的幫滿分們帶位上座

滿分當日入座板前坐位區

餐具和酒單已定位完成

 

微風建一食堂。酒單

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微風建一食堂為無菜單日料餐廳

分為$1000、$1500、$2000等套餐

若想吃更高級的餐點,可事前告知店家唷

微風建一食堂也有提供酒品和日本果汁

下班三五好友一起來這小酌感覺也不賴

PS:開車不喝酒。喝酒不開車;18歲以下禁止飲酒

 

-----滿分今天品嚐的是$2000元的無菜單料理-----

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等餐時,店家還貼心附上小菜呢

毛豆開胃好食,味道還不錯

餐點還沒上桌,毛豆就先被滿分給嗑光啦

 

前菜

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前菜登場,看起來精緻可口

小黃瓜明太子、鹽烤海螺和玉米筍

底層放了綠葉和鹽巴點綴,讓餐點更加分

 

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明太小子黃瓜一口完食,青翠爽口,明太子香氣濃郁,好吃唷

鹽烤海螺,肉Q有嚼勁,醬料微鹹與海螺很搭呢

玉米筍青甜香脆,沾點鹽巴會更有味道唷

 

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生魚片拼盤上桌就相當驚艷呀,兩人份滿滿一大盤

坦白說,滿分還蠻喜歡生魚片一次全出,看起來豐盛又好吃

 

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店家貼心提醒,生豪一定要趁鮮先品嚐呀

生蠔經過師傅的調味處理

醬汁帶點酸甜,讓鮮嫩的生蠔好食無腥味呀

 

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海鮮大拼盤,鮪魚、五仔魚、金目雕魚、紅甘等等…新鮮生魚片

生魚片鮮嫩可口,搭配山葵帶微嗆感更好食呀

還沒釐清是什麼魚種,滿分就忍不住一塊接著一塊

師傅也說,生魚片嚐鮮最重要啦

 

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另外,拼盤裡還有海膽和甜蝦

海膽就是要搭配嫩豆腐一起品嚐才叫美味呀

滿分和Kevin都超愛吃生魚片的

難得一次吃到這麼多魚種的生魚片,真是滿足呀

 

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一人一條烤紅甘,香氣十足

魚肉看起來好肥美,下筷夾起就聞到魚肉的香味啦

肉質鮮甜好吃,沾點胡椒或是搭配甜薑提味都不錯吃唷

Kevin不擅長吃魚,因為怕魚刺太多

但~當日居然整條完食,看來Kevin也很喜歡這道烤紅甘呢

 

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吃完烤魚,服務人員幫我們清理一下桌面

準備迎接今日的無菜單主食囉

 

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主餐是麵包蟹,大大的蟹殼,外型像極了麵包呀

和滿分的手機比對一下,真的是有夠給他大隻的啦

上桌沒先開動,就一直拿手機來自拍

滿分還是第一次吃到麵包蟹呢,整個好興奮

 

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第一次吃麵包蟹,不知道怎麼下手嗎

其實店家早就將整隻螃蟹處理過啦

朋友們只要拿起來啃就對啦

建議吃蟹別太淑女,這樣可嚐不出好味道唷

 

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蟹腳肉質超厚實肥美,輕咬就是一大塊

直接品嚐能吃得出螃蟹的鮮味

當然,沾點薑醋提味也不是錯滴

不過,滿分個人偏愛吃原味啦

 

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麵包蟹每個部份都含有大量的肉塊和豐富的蟹膏

直接放進嘴裡品嚐,真的好享受

不吃帶殼食物的Kevin也很喜歡

吃螃蟹真的不能太顧形象呀

跟著滿用手拿起來大口蹭食就對啦

 

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下一道是輕菜蔬食,海鮮過後再來一道青菜平衡一下啦

別小看這道青菜,店家用特殊的香料來烹調

青菜香味四溢,清香好食,連湯汁也都很好喝呢

 

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香烤比利時豬肉,油光亮眼

咀嚼時,吃得出豬肉的鮮嫩

味濃口感佳,沾點檸檬汁可去油膩感

也可以搭配蔥末提香讓美味度up up唷

 

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Kevin愛吃牛,點了店家推薦的和牛上蓋

淡紅色的肉質,熟度剛剛好

入口鮮嫩十足,滿分覺得比豬肉讓好吃耶

而且,不用沾醬就很好吃了唷,推推啦

 

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蛤蠣湯鮮味十足,湯頭滋味不錯

完食後感覺相當溫暖

 

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最後一道是野炊雞飯,米飯Q軟可口

用的是日本新瀉的越光米

炊飯時,店家添加了獨特的食材讓米飯更香更好食

切塊的烤雞也相當厚實好味道唷

 

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今晚的飯後甜點是巧克力冰棒

冰涼的巧克力甜滋滋,愛吃甜食的朋友一定會喜歡

甜點也會不定期更換唷

 

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飽餐一頓去洗手間時,滿分才發 現原來建一食堂還有多人包廂

包廂的佈置很有異國的味道,真的會以為就在日本用餐呀

微風建一食堂整體的用餐感受很棒

服務人員親切和善,無菜單料理豐富新鮮又超值

整個套餐不僅精緻,又吃得超級飽

滿分發現當天好多香港觀光客來這用餐

聽店家說,有時幾乎全場都是觀光客

看來不僅是台人喜歡微風建一食堂

連香港人來訪都是指定的美食朝聖地呀

 

*本文為邀約體驗。實際感受分享*

 

美食資訊

微風建一食堂:台北市中山區八德路段300巷10號

營業時間:週一 ~ 週日 12:00 ~ 14:30  18:00 ~ 23:00

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