【宜蘭。礁溪美食】龍潭傳統臭豆腐 / 綠色臭豆腐
在地人推薦美食。吃過絕對愛上這一味
宜蘭礁溪推薦必吃美食-龍潭傳統臭豆腐
特色的綠色臭豆腐,不是抹茶口味啦
香酥可口的外皮搭配超軟嫩豆腐
一吃就愛上這口味和這個味道呀
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美食資訊
龍潭傳統臭豆腐:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村三皇路56號
營業時間:週二 ~ 四 11:00 ~ 20:00
週五 ~ 日 11:00 ~ 21:00
服務電話:0963 383 086
-本文出自滿分的旅遊札記–
宜蘭景點觀光工廠多,美食餐廳小吃更是遍布林立
假日和朋友相邀來『莎貝莉娜精靈印畫學院』玩DIY
玩到中午正愁著不知道要吃什麼
學院老師和我們推薦附近好吃的臭豆腐
距離印畫學院走路不用10分鐘呀
而且看了地圖,附近還不少觀光工廠,很適合旅人一起順遊唷
臭豆腐店家的外觀非常不起眼
泛黃的招牌更是讓人感到有歷史歲月的痕跡
其實~~滿分一開始抵達,並沒有想吃的FU
但想說當地人都推薦了,就小吃一下吧
店家的佈置非常簡單,但整體感覺還蠻空曠乾淨滴
咱們點了餐,就隨便選了一個位置坐下啦
店家除了臭豆腐之外,還有米粉羹、鴨肉湯和冬瓜茶
價格還是咱們最愛的銅板價呢
臭豆腐 $40/份
臭豆腐上桌香味四溢,一份六塊,呈長條狀
看得出金黃色的外皮下還帶有一點點的綠色
和滿分想像的臭豆腐不大一樣呢
用筷子夾起來覺得整塊豆腐非常酥軟
膨脹觸感讓感好像想咬一口唷
臭豆腐外皮炸的剛剛好,又酥又脆不會過硬唷
內餡是超軟嫩的白豆腐,滿分吃一口就忍不住第二口了
沾點特調的醬料,加重口味也很好吃耶
好奇的滿分拿著豆腐去問店家
為什麼臭豆腐是綠色的,而且部份已經沒有內餡豆腐啦
店家和滿分說,他們的臭豆腐泡過蔬菜汁,所以才會炸起來才會綠綠的
至於內餡空洞,是因為同時下鍋炸,有些火候過大,就會把嫩豆腐也一起炸掉啦
還因為這樣,店家多送滿分幾塊豆腐呢
滿分很想和老闆說,雖然炸到豆腐不見了,光吃外皮口感也很讚呀
本來滿分還說自己吃不了一盤
沒想到好滋味讓滿分幾乎整盤吃光啦
比較滿分也很愛的宜蘭市財記臭豆腐
兩種都有不同的特色,財記有點像是料理臭豆腐
而龍潭這間像是傳統炸豆腐真的讓滿分印象深刻
推薦給朋友們,來訪宜蘭可以順遊來品嚐
這具有特色的綠色臭豆腐呀
*本文為自費品嚐。實際感受分享*
美食資訊
龍潭傳統臭豆腐:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村三皇路56號
營業時間:週二 ~ 四 11:00 ~ 20:00
週五 ~ 日 11:00 ~ 21:00
服務電話:0963 383 086
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Last Updated on 2017-06-05 by 滿分
這間臭豆腐沈方正也推薦喔!!不過,他是用豬油油炸,不適合素食者喔!!
版主回覆:(05/22/2017 11:39:04 AM)
謝謝唷