【日本岐阜。高山美食】味蔵天國。飛驒牛燒肉專賣店 / 近JR 高山站
無法忘懷那入口即化的美妙滋味
旅日行~每個區域都有當地的特色美食
來到岐阜高山最具知名的就是飛驒牛啦
『味蔵天國』是高山人氣的飛驒牛燒肉專賣店
用餐時段經常高朋滿座，而那牛肉鮮嫩的美味
滿分回國後依然無法忘懷，連撰文時口水都快要流出來了啦
美食資訊
味蔵天國 飛驒牛燒肉專賣店：岐阜県高山市花里4－147
營業時間： Lunch AM 11:00 ~ PM 2:00
Dinner PM 5:00 ~ PM 9:00
PS：毎週火曜日(周二)定休
服務電話：0577-37-1129
-本文出自滿分的旅遊札記–
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滿分這次北陸自由行，在餐飲上除了以旅店提供的早餐及當地的街邊小食之外
也安排了幾間在岐埠縣口碑還不錯的餐廳
飛驒牛是高山著名的名產，滿分三天玩了白川鄉合掌村、下呂溫泉及飛驒古川
可以說是天天都吃飛驒牛，但大多是吃飛驒牛包子、飛驒牛可樂餅、飛驒牛奶、飛驒牛肉串等…
最後一天我們來到『味蔵天國』-高山超人氣的飛驒牛燒肉專賣店
連來過高山的朋友們，都推薦我們一定要來嚐一嚐呢
介紹前先來看看味蔵天國的位置，味蔵天國就在JR高山站的旁邊，步行只要3分鐘
真的怕找不到的朋友們，隨時打開GOOGLE MAP一定找的到
味蔵天國外觀是座灰白色的小屋，和下大雪的景色非常搭配
雖然建築物上沒有任何味蔵天國的字樣，但滿分一看到牛頭的標誌，第六感告訴我就是這裡啦
開心又興奮，迫不及待想要衝進去，飛驒牛大餐~滿分來啦
PS：建築物旁的小招牌就有味蔵天國字樣，所以不用擔心會走錯
味蔵天國備有戶外停車場，感覺還蠻大滴
而且店家都已將積雪整理過了，讓用餐的客人能安心停車，非常貼心
味蔵天國 營業時間
AM 11:00 ~ PM 2:00 PM 5:00 ~ PM 9:00
滿分當天抵達味蔵天國才剛營業，入口處已經站有等候用餐的人潮，滿分還擔心了一下呢
味蔵天國只供應午餐和晚餐時段，並非全天候營業唷，請旅人特別注意囉
入口處是一群迎賓的日式模型裝飾
滿分發現不少日本店家或是旅店都會有類似的擺設
這些日式模型精緻又漂亮，讓人賞心悅目呀
PS：僅供欣賞，請旅人切記勿動手唷
味蔵天國的入口旁是迎賓櫃台，進場時服務人員請滿分登記劃位
並在候位區等待服務人員帶領上座
櫃台旁設有一小區的特產販賣部
主要販售高山特產食材，滿分還發現不少高山相關的紀念品呢
味蔵天國大方的展示銷售的飛驒牛，從玻璃櫥窗上就能看到牛肉片上漂亮的紋路
不過這些新鮮的飛驒牛每一塊都價格不斐呢
看上肉片的朋友們，等等入座喜歡就直接點來品嚐吧
因為這些牛肉，我們都不能帶走唷
味蔵天國櫃台旁還設有用餐等候區，提供電視、雜誌和MENU
剛營業人潮還好，但陸續進來的人客就相當可觀，整個候位區都坐滿了
還有不少人客得站著候位呢
味蔵天國其實整個用餐空間還蠻大的，除了一般座位區，還有和室包廂區
可容納的人客約108席，不過滿分發現有些位置尚未滿坐，卻還是讓客人在候位區等待
不知道是因為服務人員不足，還是行銷上特別的經營方式呢
不過值得慶幸的事，由於滿分剛營業就抵達，登記劃位後就立即上座，所以沒有等位的問題
味蔵天國每一組坐位都設計的相當寬敞舒適，滿分兩人這一桌根本可以坐下4-6人囉
上桌時，滿分開心的和Kevin炫耀剛剛在高山古街裡買的紀念品，粉色的小髮飾，非常漂亮
入座後，服務人員隨即送上冰水、餐具、毛巾及MENU
座位上的醬料採自行搭配，食客們可先將想要的醬料放置在疊盤中
另外，桌上備有服務鈴，點餐或是需任何協助，按下服務鈴即可，非常便利
味蔵天國。MENU
味蔵天國提供的餐品種類也不少，除了主打飛驒牛燒肉之外
還有定食、海鮮、小菜、拼盤組合及各式飲等…
所以不吃牛的朋友們，也是可以來味蔵天國享受美食滴
味蔵盛り $8980 円（2〜3名様分）
綜合飛驒牛肉盤上桌啦，新鮮大盤感覺就相當可口
出餐擺盤的方式和MENU一模一樣，完全沒有落差
飛驒牛綜合拼盤包含五種不同部位的飛驒牛肉塊
分別為飛騨牛ロースカット・飛騨牛上カルビ・飛騨牛ロース・飛騨牛角切り・飛騨牛スライス
滿分不懂日文，但光看每一片肉塊上油花的分佈，感覺就非常強大
這份要價$8980日元，換算成新台幣近約2500元
坦白說，滿分和Kevin在台灣也不曾吃過這麼貴的一頓呢
所以等等一定要用心來品嚐呀
根本是飛驒牛的珠寶盒呀，品嚐之前滿分和Kevin還把食材拿起來合影
就是要告訴飛驒牛，我們準備要吃掉你啦
飛驒牛本身就非常新鮮，放入烤爐，當兩面變色即可食用囉
直接品嚐真得非常好吃，原味的飛驒牛鮮嫩多滋，入口即化
美妙的滋味在舌尖上打轉，令人捨不得吞下
滿分一點都不誇張，飛驒牛真的好吃到難以用言語來形容呀
朋友們也可以搭配桌上的醬料提味品嚐
滿分除了喜歡吃原味，也喜歡搭配些許的岩鹽提香
飛驒牛的鮮嫩度極佳，建議半分熟就可以吃了，切勿烤太久，容易變老變硬
朋友們也可自己斟酌，料理自己喜歡的肉片熟度啦
服務人員還有另外附上蘿蔔泥，可以夾入肉片一起食用
飛驒牛油花多，雖然鮮嫩好食，但多吃幾塊容易覺得膩口
所以，夾入蘿蔔泥吃起來就會覺得比較清爽
愛吃飯的Kevin忍不住多單點一碗白米飯，白飯還有附贈小菜唷
滿分們首次來到味蔵天國雖然只點了一盤飛驒牛和白米飯，卻也花了近萬元日幣
館內最頂級的飛驒牛綜合拼盤，飛驒牛好吃的滋味實在是無法用言語來形容呀
雖然價位真的不便宜，但相信只要是吃過的朋友，一定無法忘懷，而且絕對還會想再品嚐
終於知道為什麼高山的飛驒牛會這麼知名了，這可不是吃飛驒牛的周邊小吃就能體會滴
建議朋友們來訪高山不訪來嚐嚐這裡道地美食的滋味
因為，過了這個村可就沒有那個廟啦
好吃的高山飛驒牛燒肉專賣店，分享給即將來訪的旅人
本篇僅為食記分享文，食用口感因人而異唷
美食資訊
味蔵天國 飛驒牛燒肉專賣店：岐阜県高山市花里4－147
營業時間： Lunch AM 11:00 ~ PM 2:00
Dinner PM 5:00 ~ PM 9:00
PS：毎週火曜日(周二)定休
服務電話：0577-37-1129
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Last Updated on 2017-02-19 by 滿分
請問您當天用餐時間大約多久？
因為也想點份套餐淺嚐飛驒牛燒肉風味，想預估一下時間方便訂下午的車票，謝謝！
哈囉 ^^
滿分印象中，那天咱們點的不多，但邊聊天邊吃，也要一個小時唷~祝用餐愉快嘿
那牛肉的顏色，看起來就超好吃的
版主回覆：(03/16/2017 08:57:28 AM)
超美味，來訪絕不能錯過呀
推1+
很棒的分享喔
看到都餓啦
版主回覆：(03/03/2017 03:35:52 PM)
真的好吃。謝謝賞文唷