桃園。村民食堂~山越壽司
壽司、生魚片、烤物、酒品
桃園村民食堂除了有暖和的日式火鍋之外
還有新鮮創意的生魚片料理唷
首次體驗村民食堂複合式餐廳-山越壽司
精緻日式料理，每一口都是新鮮的滿足感
別忘了來點酒品小酌一下，更能吃出美食的滋味啦
超開心~又是個天氣晴朗的周末
當然好天氣就要搭配美食才更能有好心情囉
不是滿分很喜歡和招牌拍照，是難得有符合滿分身高的『扛棒』
不然每次出門，拍目的地的位置都沒有滿分的份
四度造訪民村食堂，今天要來品嚐不同的美食
您看看~滿分來了三次都還沒吃遍村民的料理
就知道這賦予平凡人的美食，有多麼不平凡啦
有發現滿分今日從不同的入口處進入嗎
沒錯，今天滿是來品嚐村民食堂的山越壽司唷
雖然同為村民食堂，但是卻有不同的料理供旅人們選擇呢
門口告示介紹了『築地市場』，讓滿分又長了知識
不過以今日台灣的食安問題
相信當日現撈魚貨的新鮮食材才是旅人們最在乎滴
就讓我們趕緊進入去細細品嚐師傅們的創意壽司吧
村民食堂餐廳整體的裝潢充滿了日式的高貴質感
若大又舒適的環境讓旅人們擁有高品質的用餐空間
坐位分配有吧台區、四人組、八人組及包廂
讓旅人們不管是中午、下午獨自來小酌用餐
亦或是與朋友們一同來享受佳餚都非常適合
菜單大圖連結：
https://www.flickr.com/photos/m1e1m1o3ry/16372530912/in/set-72157650074498327
菜單大圖連結：
https://www.flickr.com/photos/m1e1m1o3ry/16371691661/in/set-72157650074498327/
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https://www.flickr.com/photos/m1e1m1o3ry/16347450156/in/set-72157650074498327/
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https://www.flickr.com/photos/m1e1m1o3ry/16371695031/in/set-72157650074498327/
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https://www.flickr.com/photos/m1e1m1o3ry/16371695901/in/set-72157650074498327/
山越壽司有沙拉、手捲、細捲、生魚片、活蝦貝類、握壽司、烤物及湯品等
有沒有看到山越壽司的料理都是在前台現點現製作的
漁獲是每天當日的市集現撈、海鮮貝類更是於魚缸裡現處理
當然要新鮮當日的魚獲就會限定限量啦
滿分們點餐完，就準備等待美食上桌囉!!
生魚海鮮沙拉 $220
第一道沙拉上桌，菜色真是鮮豔豐富呢
看起來就感覺好好吃唷，讓滿分整個胃口大開
滿滿的魚卵在頂端、新鮮蔬翠的生菜搭配著水果和特製醬料
特別的是這盤生菜有好多鮭魚塊呢
不虧為生魚海鮮沙拉，每一口都吃得到生魚片
坦白說，滿分可是第一次品嚐到生鮭魚沙拉呢
非常喜歡這道沙拉唷
魚骨味噌湯 $50
湯品上桌先來暖暖胃
吃生魚片壽司搭配味噌湯是最適合不過啦
不過這湯還蠻有份量的呢
香濃的味噌湯除了湯品口感好喝之外
還有許多魚片、白豆腐及蝦頭唷
料多味美，單點一碗50元還蠻合算的呢
備註：點握壽司(板)都會有附一碗『魚骨味噌場』唷
大蛤清湯 $60
由於滿分只有點一板握壽司，所以又點了碗清湯來品嚐
本來想說先喝了味噌湯，可能清湯就比較沒有味道
結果大蛤清湯湯頭挺重鹹滴，滿分還是喝得出蛤蜊的鮮甜唷
這蛤蜊真的給得非常大方，料都比湯品還要高啦
不過滿分倒是覺得蛤蜊有點太多了，吃到後面會有點怕囉
特選握壽司(11貫) $600
重點生魚片料理上桌啦
滿分此次點的是特選握壽司，與季節握壽司及山越握壽司最大的不同
就是在於特選握壽司主要是魚獲腹部的肉質，而其他兩種主要是魚獲背部的肉質
當然價格的也會有所差異唷
這板特選握壽司光是擺盤就讓滿分驚艷喜愛
看到各色系不同的生魚握壽司，就知道此盤『特選』
漁獲的種類繁多，與咱們平時所食的生魚片大不相同
貼心的服務人員上菜時當然會一一介紹啦
滿分& Kevin一心只想著吃，先坦承並沒有仔細的去記憶這些魚名囉
但是品嚐美味的常識一定要讓旅人們知道
握壽司的品嚐順序，有海苔的先吃唷，不然海苔軟就口感就不佳啦
再來生魚握壽司一般就是由淺色到深色魚肉，口味由淡到深
沾醬時，依生魚片的那端來沾哇沙咪品嚐
當然是村民的服務人員叮寧教學的啦，非常貼心呢
每一貫握壽司上頭的生魚片都非常大塊呢
遠遠的超出了醋飯團，真材實料唷
滿分和Kevin都非常喜歡吃生魚片
魚品的肉質口感是咱們最在意滴
滿分和Kevin都覺得每一貫握壽司口感都挺好滴
但讓我們最稱讚的就是每一貫壽司，都有牠獨特的醬料搭配
蔥蒜、梅子醬、松露、美奶汁、檸檬
每一貫壽司都要細細品嚐才吃得出鮮魚肉與醬料的微妙組合
冰涼的玉子燒，口感微酸微甜的滋味讓滿分好想再吃一塊呢
很快滴，滿分 & Kevin就把一板生魚片給吃完啦
吃完後，Kevin還和滿分說，他要吃十板…整個@@”
油鮪魚蔥花手捲 $60
蝦蘆筍手捲 $50
坦白說，滿分& Kevin非常少點手捲
因為每次吃完都覺得很乾，由於服務員熱情推薦
滿分才得以改觀了對於手捲的看法
咱們點了兩款不同口味的手捲
果然給料十足口感真的差很多，滿滿的蔥花鮪魚和米飯結合
鮮甜汁味讓手捲變得更佳美味
而蝦蘆筍裡特別加了魚鬆，不會讓起先吃完蝦料的手捲
後續變的咀嚼無味，香氛的魚鬆與生菜一起品嚐非常好吃唷
淮山鮭魚卵 $80
特殊的山藥細麵，讓滿分無法言語形容
冰涼的山藥切絲，舖上滿滿的鮭卵
滿分可是一口品嚐，山藥的綿密與醬料還有咀嚼時
咬破了每一顆魚卵，甘甜的滋味，滿分到現在還記得呢
松阪豬鹽燒 $220
鹽燒松阪豬肉片，滿分超愛這重口味滴
上桌時，先擠些檸檬調味
可以先吃一口原味，如果覺得味道不夠再沾胡椒鹽唷
坦白說，吃第一片原味時，鹽烤就非常夠味了
但滿分還是愛上了胡椒鹽~~~
豬肉烤得剛好，不會太老太硬，連油脂都還看得出來唷
滿分們當然是非常推薦這鹽烤松阪豬囉
活帆立貝鹽燒 $200
這高級海鮮，可是新鮮現撈的貝類唷
滿分和Kevin初次嚐鮮，這鹽烤貝類原來這麼好吃
當然烤得技術也是很重要滴，還記得每次自家烤肉都有點殘念
還是，吃專業烤出來的海鮮才對味啦
時魚鹽燒 $ 220
香烤魚上桌啦~~先擠上檸檬提味
讓魚鱗片上添加油光，賣像更佳
滿分等不及下筷啦，夾起魚肉，香氣也開始散發
好吃的魚肉讓滿分一口接著一口，連魚皮烤得相當脆呢
不過，Kevin就沒有吃很多啦
對於害怕魚剌的朋友們就要小心品嚐囉
大剌小剌多少都會有啦，別覺得太好吃就吞下去啦
蜂蜜梅酒 $85
美食當前當然要來點小酒微醺一下啦
滿分本身不是很愛喝酒啦
但是水果口味的就不一樣囉
今天滿分點了蜂蜜梅酒
貼心的服務員給滿分一杯冰涼水
經過調和後，好喝的梅子酒就完成啦
真的是酸V耶~酸V唷!! 好喝
享受在這日式的美食饗宴裡
滿分覺得山越壽司的食材品質真得不錯
非常合滿分們貪食的口味
除了新鮮美味之外，特殊創意的搭配也讓咱們吃出與以往不同的日式料理
村民食堂的山越壽司屬於精緻的餐點
適合獨自來此品鮮飲酒，也是朋友齊同歡聚小酌與用餐的好地方
當然想吃溫暖的鍋物時，村民食堂亦有海月鍋物可以選擇唷
年節即將來臨，村民食堂有『水影太鼓』表演耶
想要品嚐美食又想欣賞表演的朋友們
不妨走一趟村民食堂，與家人們共享美食佳餚吧
美食資訊
村民食堂：桃園市中正路1078號
訂位專線：海月鍋物 03-3165599
山越壽司 03-3163838
營業時間：海月鍋物 11:00~24:00
山越壽司 11:00~15:00 17:00~22:00
官方網站連結(點圖即連結)
Last Updated on 2017-06-05 by 滿分
